菜籽油的营养价值与做法

原料介绍 菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔（即油菜）的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜子则不含这种物质。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

大豆油的营养价值与做法

原料介绍 豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

黄豆的营养价值及其做法

黄豆又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。 大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产中国。根据大豆的种皮颜色及其粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆(种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆)、饲料豆(通常籽粒较小，呈扁长椭圆形，两片子叶上有凹陷圆点，种皮略有光泽或无光泽)。中国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

黑豆豆浆的做法及营养功效

黑豆豆浆一般是用黑豆与黄豆一起制作而成的，这种豆浆的营养比单纯的黄豆豆浆更为全面，而且味道更好喝，醇香可口。下面开始介绍黑豆豆浆的做法，朋友们不妨做来喝喝看——[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

炸酱面高营养 教你两款炸酱面的做法

核心提示：炸酱面是一种汉族面食，如今流行于北京、天津，辽宁、吉林等北方地区，做法也根据地区与习惯的不同而有所不同，但炸酱面讲究肉酱美味与蔬菜搭配。炸酱面是一种汉族面食，如今流行于北京、天津，辽宁、吉林等北方地区，做法也根据地区与习惯的不同而有所不同，但炸酱面讲究肉酱美味与蔬菜搭配，蔬菜从豆芽、豆苗、黄瓜、胡萝卜等蔬菜到青豆、黄豆等豆类食品不等，还可根据自己的...[详细]

2016-11-06 14:43 分类：营养饮食

孕妇营养食谱 鸽子汤各种做法大全

孕妇喝鸽子汤是很滋补的，鸽子汤本身制作简单;那孕妇喝鸽子汤怎么炖呢?下面就来看一下鸽子汤的做法。山药鸽子汤原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个配料：红枣3个、枸杞少许调料：姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精做法：1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

健康营养的菠菜的做法大全

福利来袭，亲们，快来加小编微信号咯：yaoz998，可以跟小编互动呦，【并且每天会在微信群里随机抽取一条要学的菜呦】为了满足朋友们的需求，小编会每天在回复里随机抽取一条，大家快来回复小编吧!菠菜超级有营养大家都知道!小编提示大家在挑选菠菜时要挑选叶片完整、叶及茎均肥厚饱满、颜色鲜嫩翠绿，另外，可以的话尽量选一些不开花及少斑点的哦~!【凉拌菠菜】用料：菠菜、盐、麻油、醋、...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食