山药贮存和营养成份

山药不单可以做菜，还可以做药材使用，其作用很大哦，营养也很丰富。 山药 又名淮山或怀山，属薯芋科，一年生草本，以地下块茎为食，红色种为块状，白色种为长条状，具有高营养、低热量的特性。我国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。普通的山药块茎[详细]

2018-06-20 16:14 分类：食材百科

红薯贮存和营养成份

红薯挺好吃的，可以成个煲熟，这样吃，很甜，也可以煲糖水，都不错的。 红薯 又称甘薯、蕃薯、山芋等，为旋花科一年生植物。不同地区人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯。红薯原产美洲，由哥伦[详细]

2018-06-20 16:14 分类：食材百科

芋头的营养功效和吃法

芋头的品种很多，不管怎么吃都不错，可以成个煲，可以煲糖水，都很好吃。 芋头 又名青芋、芋艿，为多年生块茎植物。它的叶片呈盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，为球形、卵形、[详细]

2018-06-20 16:14 分类：食材百科

胡萝卜怎么吃最有营养 胡萝卜如何吃最好

胡萝卜可是植物人参哦，平民老百姓的餐桌上可少不了哦，看看我们要如何吃胡萝卜才是最好的？ 熟吃胜过生吃 一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂[详细]

2018-06-20 16:14 分类：食材百科

胡萝卜的营养价值 胡萝卜防癌抗癌作用

据说眼神不好的人们都可以来吃一吃胡萝卜哦，到底胡萝卜有什么妙处？ 胡萝卜的营养价值： 胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。 1、益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子[详细]

2018-06-20 16:14 分类：食材百科

红萝卜的营养价值

红萝卜可是植物人参哦，我们一起来了解他的营养价值吧。 红萝卜的营养价值 胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素A。维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与[详细]

2018-06-18 15:14 分类：食材百科

紫薯的营养价值

紫薯的营养 是番薯的一类，紫薯是很少见的，紫薯和红薯有什么不同和相同之处呢?下面我们来看看 中医 关于紫薯的营养价值有哪些的介绍： 1、紫薯富含的硒和花青素要比红薯含量高，而这两种物质都是具有抗氧化、抗癌的功效。 2、紫、红薯相同的是，都富含淀粉[详细]

2018-06-20 16:13 分类：食材百科

大蒜的贮藏和营养价值

大蒜是一种不可缺少的烹饪调料，作用很大，还会有杀菌的作用，很多人都爱吃的。 大 蒜 为百合科植物蒜的鳞茎，原产地在西亚和中亚。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜，紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东[详细]

2018-06-20 16:13 分类：食材百科

大蒜的营养和保健作用 大蒜为什么有特殊的气味

大蒜可是我们日常做菜的时候必不可少的调味菜之一，我们一起来了解一下他的营养成份吧。。 大蒜的营养成 分及其保健作用：现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、[详细]

2018-06-20 16:13 分类：食材百科

大蒜的营养价值和食用方法

大蒜又名蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。大蒜既可调味，又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”。 大蒜的营养价值 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。[详细]

2018-06-20 16:13 分类：食材百科

蒜苗的营养价值和功效作用

苗有什么好处呢？吃蒜苗有什么营养价值呢？下面我们就来了解一下吃蒜苗的好处及蒜苗的营养价值。 蒜苗简介 蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。蒜苗，有的地方也称它为[详细]

2018-06-20 16:13 分类：食材百科

芋艿的营养价值和做法

芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。芋头可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饥，并且是一味良药。 芋艿的营养价值 芋艿含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食。蒸芋头[详细]

2018-06-20 16:13 分类：食材百科