山楂的营养价值及功效

 山楂为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实。别名鼠查、羊球、赤爪实、棠棣子、赤枣子、山里红果、酸枣、山里果子、茅檀、猴檀、映山红果、海红、酸梅子、山梨、酸查、红果等。主产于东北，西北、中南、华南一带，秋冬间果实成熟时采收，鲜用或晒干。山楂含山楂酸、苹果酸、柠檬酸、黄酮类、内酯、鞣质、糖类、背类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、钙片磷、铁等。据药理实验表明：山楂能够...[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

【营养百科】蜂胶的作用与功效！

蜂胶是蜜蜂采集胶源性植物的树脂掺和其上腭腺及蜡腺分泌物，经蜜蜂反复加工涂到蜂巢入口、内壁，以保持巢内相对无菌状态的胶状物质。是一种稀有的，珍贵的蜂产品。一般情况下，每群蜂在采胶期每天只能产0.2-1.0克左右。蜂胶是由树脂、蜂蜡、精油、与花粉组成的混合物。树脂中含有许多具抗氧化作用的类黄酮素(flavonoids)。蜂胶的有成份主要是黄酮化合物，目前已经分离确认的就有20余类、3...[详细]

2016-11-06 15:07 分类：营养饮食

松子的营养价值、作用与功效

不仅是一种零食，还有果中仙品的美名。松子仁中含蛋白质16.7克。此外，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。特别是松子中的脂肪多为不饱和脂肪酸，对人体大有益处。韩建中认为，松子味甘性微温，具有润肺心、调大肠、止咳、通便、滋养的功效。韩建中强调，平日多吃松子，不仅对身体有益，还能起到养颜益智、延年益寿的作用，利于体内多种机能的调节平衡，促进新陈代谢，滋补强身。小贴...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食

海参的营养价值与功效

海参的营养价值现代科学研究证明，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量极高，含有18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参黏多糖等多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰、等元素及维生素B1、B2等多种维生素。海参不仅具有较高的食用价值，还有极高的药用价值，我国古代许多医学专著中都有描述。如《本草从新》中称，海参“可补肾益精，壮阳疗痿”;《本草纲...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食

健康：美食：山药的功效、作用和营养价值

山药又称薯蓣,是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,若与碱性物质相混合,则淀粉酶作用消失。补而不腻,香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。山药以古怀庆府所产山药名贵,习称“怀山药”,素有“怀参”之称,为全国之冠。现国内有两个地...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食

木瓜的营养、功效与食用方法

 木瓜有两种，产于广东、广西、台湾的称为番木瓜，可生食，酸甜可口，未成熟的果实可切片炒熟当菜食产于东南、西南和华中一带的叫宣木瓜，不能生食，只供药用。宣木瓜含有皂苷、黄酮类、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C、鞣质、果胶等有效成分，临床上常用它来治疗风湿性关节炎、腰膝酸痛、脚气肿胀、小腿肌肉痉挛等症。宣木瓜还能消食，可用于治疗消化不良，但胃酸过多者不宜用。番木瓜...[详细]

2016-11-06 15:08 分类：营养饮食

【生活资讯】橙子皮的功效与作用及橙子的营养价值

 橙子皮的功效1、化痰降逆，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆。2、消食和胃。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的消食功效，将其制成健胃消食的小零食。3、如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时，可以先泡上一杯橙子皮水，也能解杀鱼蟹毒。4、治胸膈气滞。出现胸闷气滞的情况时，用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。5、清新提神。橙子皮中含有大量...[详细]

2016-11-06 15:09 分类：营养饮食