咸鸭蛋为什么会出油？咸鸭蛋的营养功效与作用

还记得八月十五中秋节的时候会吃月饼，而很多人喜欢吃咸蛋黄的月饼，而咸蛋黄除了能做月饼，馅饼这些的零食之外，还可以烹饪成菜肴，而这里所用的咸蛋黄一般指的都是咸鸭蛋的蛋黄。咸鸭蛋又被叫做咸杬子，盐鸭蛋，腌[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

哪些人不宜吃冬笋 冬笋的营养功效与作用

冬笋主要产于四川宜宾，贵州赤水，福建，湖南，浙江，江西，广西等地方，而由于不同的地方土质和环境的区别，长出的冬笋口感上也会略有区别，像贵州赤水的冬笋就因为环境和土质的原因，草酸的含量比其他地区产出的冬[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

哪些人不宜吃糯米 糯米的营养功效与作用

糯米这是南方的叫法，而在北方则被叫做为江米，糯米是很多甜品的原材料，例如年糕，元宵，八宝粥，糯米糍，糯米粥，糯米红枣开口笑，糯米丸子，酒酿等等，而糯米还可以酿酒，像福建的青红酒，就是用糯米酿制的，除此[详细]

2018-07-27 14:08 分类：饮食常识

毛肚的营养价值 如何挑选毛肚？

毛肚是吃火锅经常点的一道涮菜，也叫牛百叶，就是牛的第三个胃（牛有4个胃），如夫妻肺片、金钱肚、红油肚丝、发丝牛百叶、卤牛肚等菜品所用食材也都是牛的这个胃。毛肚不但吃起来口感爽脆，而且营养价值也很高，下面[详细]

2018-07-27 14:08 分类：养生保健

葡萄的营养功效及挑选方法

  葡萄的营养价值   1.葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需[详细]

2017-09-01 20:51 分类：养生保健

木瓜有哪些功效作用

想丰胸吃木瓜，想美容，吃木瓜，木瓜全身都是宝，我们一起来了解一下吧。 人们对于木瓜营养一直是大赞有加，尤其是木瓜能丰胸的说法，让很多女性朋友对木瓜更是青睐。特别是一些女明星们也都推荐木瓜丰胸的方法。但是，木瓜丰胸到底有没有科学依据呢？“木瓜[详细]

2018-06-20 01:38 分类：食材百科

牛奶的保健营养功效

牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。[详细]

2016-11-05 08:45 分类：养生保健

米的种类及其营养功效

米饭是我们最常吃的主食，我们经常用口感来区分米，但却对米的种类及其营养功效不大关注。今天就让我们来一起辨别六种米的营养功效。[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

猴头菇的营养功效

营养功效 在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

红薯的营养价值及作用

红薯的营养价值： 红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃...[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

黄花鱼的营养价值

黄花鱼，又称黄鱼。鱼头中有两颗坚硬的“石头”，叫鱼脑石，故黄花鱼又称“石首鱼”。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

鱼翅并无特别营养 吃多反害健康

鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而成，鳍按其所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍、尾鳍。以背鳍制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少，质量最好；以胸鳍制成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多，质量较差；以尾鳍制成的称尾翅、勾尖或尾勾；以臀鳍制成的称荷包翅、翅根。尾鳍和臀鳍肉最多、翅最少，所以后两种质量最差。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识