口蘑（蘑菇）的营养价值及功效与作用

口蘑是一种白色的蘑菇，主要产地位于呼伦贝尔，东乌旗，西乌旗，通辽，阿巴嘎旗等地的草原地区，蒙古草原上生长了一些野生的口蘑，一般是生长在有羊骨头或者羊粪的地方，由于野生口蘑的产量比较低，需求量却很大，所[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

虾皮的功效与作用以及营养价值

毛虾是温热带海洋虾类，体型小，产量大。捕捞上来的毛虾晒后加工即可成虾皮。[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

菠萝与凤梨的区别 菠萝的功效与作用以及营养价值

菠萝是热带水果，原产于巴西,16世纪时传入中国。菠萝是由葡萄牙的传教士带到澳门，进而进入到广东，广西，福建，台湾等省份种植。福建和台湾地区称菠萝为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

蒜苗的功效与作用及营养价值

蒜苗也是人们日常生活中常用的一种调味品，类似葱，姜，蒜之类的，烹饪方式也比较类似，只是蒜苗烹饪的时间长一些就比较容易软烂，因此蒜苗大部分用于爆炒。蒜苗主要分布于云南，四川，贵州，浙江，上海，河南等等，[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

兔肉的功效与作用以及营养价值

兔肉在我国有悠久的食用历史，兔肉包括家兔肉与野兔肉两种，肉兔养殖历史悠久，从商周时代起，就有对兔的捕猎饲养的文字记载，《周礼•天官•庖人》记载：“掌六畜、六兽、六禽，辨其名物”；郑玄注：“郑司农云：‘[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

海鲜菇为什么特别鲜？海鲜菇的营养价值

有一种食用菌，烹饪之后味道鲜美，质地嫩脆，并且有一种烹饪了海鲜之后的味道，所以取名为海鲜菇。海鲜菇又叫做真姬菇，玉蕈、斑玉蕈，蟹味菇，而海鲜菇目前有两个品系，一种菇帽是浅灰色的，一种菇帽是白色的，而白[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

春笋的功效与作用以及营养价值介绍

笋，相信大家并不陌生，笋在我国食用历史悠久，《诗经》时代，竹笋就成为食物：“其蔌维何，维笋及蒲。”早在商朝竹笋已成为人们餐桌上的食品。昨日惊蛰，现已入春，春笋，也逐渐走上餐桌，成为人们春季里的一道美食[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

枝褐白花果丽红 山楂的营养价值与饮食禁忌

山楂又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属。山楂味道偏酸，颜色鲜红，让人觉得见之可爱，食之流涎。常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

芹菜有哪些营养 芹菜的功效与作用

芹菜是日常生活中常见的一种配菜，可以分为三类，西芹，水芹，旱芹，西芹比较粗大，旱芹相对西芹更细小一些，这里主要介绍的就是旱芹，旱芹的香气比西芹浓郁，西芹的味道相对淡一些。旱芹又被叫做“药芹”，因为旱芹[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

素中之荤猴头菇的营养介绍 如何挑选猴头菇

猴头菇又名猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。猴头菇进入人们的饮食生活由来已久，《临海水土异物志》：“民皆好啖猴头羹，虽五肉臛不能及之，其俗言曰：宁负千石[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

哪些人不宜吃北极贝 北极贝的营养功效与作用

现在的日式料理店开的越来越多，不一定是多多么豪华的装修，可能街边就有一家日本寿司的小店，就感觉日式料理似乎已经平民化了，走进去点上一份刺身拼盘，里面一般都有三文鱼，北极贝，甜虾，希鲮鱼，八爪鱼这些，三[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

如何挑选扇贝 扇贝的营养功效与作用

干贝是人们日常生活中常用的一种干制品，干贝还是八珍之一，干贝的提鲜效果特别好，那么有没有人会好奇干贝到底是哪种海鲜呢？因为干贝就一个小圆柱形状，并不容易通过外形来判断是哪种海鲜，或者是某种海鲜的某个部[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识