2018年全国学生营养日的由来

1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为[详细]

2018-07-28 13:43 分类：饮食常识

桑葚的营养价值有哪些

桑葚又叫做桑椹，桑椹子，桑枣，桑果，乌椹，桑蔗，桑泡儿等等，是由桑树结出的果实，味道甜美，汁水丰富，是被人们喜欢并且经常食用的水果之一。桑葚的成熟时间一般在4-6月，现在正是桑葚大量上市的季节，并且桑葚的[详细]

2018-07-28 13:43 分类：饮食常识

如何挑选上海青 上海青的营养功效与作用

上海青又叫做瓢儿白，汤匙菜，小棠菜，上海白菜，清江白菜，青梗白菜，青江菜，青姜菜，苏州青等，是最为常见的小白菜品种，一年四季都有，并且是青菜中价格略微便宜的，去外面店里点的清炒时蔬一般都是清炒上海青，[详细]

2018-07-28 13:43 分类：饮食常识

乌塌菜的功效与作用以及营养价值

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜、中八叶乌塌菜等，原产于中国，主要分布在我国长江流域，己有近千年的栽培历史，在宋代、明代的有关文献中已有记载。[详细]

2018-07-28 13:43 分类：饮食常识

鸭血的功效与作用以及营养价值

鸭血是家禽——鸭子的血液制成的，是新鲜的血液流入化了盐的水中，稍调后静置，片刻后血液即可凝结血块，再将血块放入开水中烧熟，就变成我们常见的鸭血了。优质的鸭血在加工过程中经过高温脱气处理后，除去了血腥味[详细]

2018-07-28 13:43 分类：饮食常识

海带的功效与作用以及营养价值

海带又名昆布是一种在海中生长的植物。海带生长于低温海水中，以2～7℃为最适生长温度，属于海藻类食物。海带食用方法多种多样，既可以炒，拌，炖还可以闷煮做汤，味道鲜美，营养丰富。[详细]

2018-07-28 13:43 分类：饮食常识

荷兰豆的功效与作用以及营养价值

有种豆，在中国它叫荷兰豆，在荷兰又叫中国豆，实在是让人搞不清它到底是从哪里来的。其实，荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，又名扁豆，为什么中国人要叫它荷兰豆呢？一种解释是荷兰蔬菜育种比较强，所以这种蔬菜被以此[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识

石斑鱼的营养价值与功效作用

石斑鱼，被沿海当地居民成为黑猫鱼，有海中鲤鱼之称，石斑鱼生活在海边石头的缝隙中，营养价值与食用价值较高，价格也比较贵。石斑鱼肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有海中鸡肉之称，石斑鱼是一种高蛋白低脂肪的优质食用[详细]

2018-07-28 16:25 分类：饮食常识

南瓜的营养价值和功效与作用

11月份的万圣节刚过去不久，说到万圣节，就不能不提到南瓜，因为万圣节的时候会制作南瓜灯，这个只是应景的，还会制作很多和南瓜相关的美食，像南瓜派，南瓜馅饼等等。而在我们中国，也有吃南瓜的习俗，只是是江南地[详细]

2018-07-28 16:25 分类：饮食常识

鹅肉的营养价值及功效与作用

“鹅鹅鹅，曲项向天歌......”小时候咏诵这首诗歌时想起来的是鹅优美的姿态，现如今，想起这首诗歌，只能让我脑中浮现出烧鹅、卤水鹅、黄焖仔鹅、香麻鹅脯、梅子甑鹅、砂锅酸菜鹅等等一系列菜谱，让人口水直流。[详细]

2018-07-28 16:25 分类：饮食常识

马鲛鱼的营养价值及功效与作用

马鲛鱼的体形狭长，头及体背部蓝黑色。马鲛鱼上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部呈白色，背鳍与臀鳍之后有角刺，在自然界中，马鲛鱼的外形可以迷惑敌人或猎物，保护自己。因为在海洋中如果从上往下看，马鲛鱼背部在自然[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

榴莲的功效与作用及营养价值

有一种水果虽然很臭，但是很多人都喜欢吃，说到这里应该很多人就都知道说的是榴莲了。榴莲被称为“水果之王”，有着及其丰富的营养价值，喜欢吃榴莲的人会很喜欢，而不喜欢榴莲味道的人怎样都是不喜欢的。东南亚的国[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识