枸杞的营养价值

枸杞，一般指的是茄科植物枸杞的成熟果实。枸杞主要分布在中国西北地区，品种为宁夏枸杞，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识

薏米的功效与作用及营养价值

薏米又叫做六谷子，苡米，土玉米，起实，薏苡仁，苡仁，草珠珠，回回米，米仁，主要生长于温暖潮湿的山谷溪边和十边地，主要存在于海拔2000米以下的地方。春季是个潮湿闷热多雨的季节，而人们很容易就感觉到自己身体[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识

四季豆的功效与作用及营养价值

四季豆是菜豆的别称，又叫做芸扁豆，芸豆，四月豆，而不同的地方又有不同的叫法，北方又叫做眉豆，四川等华中地区叫做四季豆，浙江衢州一带叫做清明豆，兰溪一带则和北方的叫法相同，叫做眉豆，而现在正是四季豆大量[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识

山竹的功效与作用以及营养价值

山竹原名莽吉柿，原产于原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。五月至九月是山竹的盛产季节，山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口。山竹是一种得天独[详细]

2018-07-28 13:42 分类：饮食常识

香椿芽的营养价值介绍

香椿芽是一种独特的蔬菜，因为它并非长在地上，而是落叶乔木香椿树的树芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。[详细]

2018-07-28 16:25 分类：饮食常识

红米的功效与作用及营养价值

红米起源于一千多年前的中国，是在中国南方（尤其是闽台两个省份）比较常见的一种粮食作物。红米的外皮是紫红色的，内里呈现红色，糯性，米粒比较长，米质比较好，有独特的香气，带有淡淡的酸味。红米有着多种烹饪方[详细]

2018-07-28 16:25 分类：饮食常识

桑葚的营养价值及食用禁忌

桑葚是桑树的成熟果实，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。桑葚成熟的果实呈现乌紫色，果实味甜多汁，深受人们的喜爱。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，既可鲜食，又可晒成果干食用，还可以用来泡桑葚酒。[详细]

2018-07-28 16:25 分类：饮食常识

如何清洗猪肚 猪肚的营养功效与作用

过年的时候很多家庭会选择食用猪肚，因为猪肚养胃，而现在的人多多少少胃都有些不好，而且在春节期间大鱼大肉吃多了的情况下，猪肚相对而言算是一种比较清淡的食物，并且猪肚的烹饪方法也很多，可以煲汤，可以凉拌，[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

莴笋的功效与作用以及营养价值

莴笋学名莴苣，又名金莴菜、千金菜等，一般分为叶用与茎用两种类型，我们说的莴笋，就是属于茎用莴苣。茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成，食用部分主要是花茎，嫩味也可食用，其茎肥如笋，肉质细嫩，故名莴笋[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

空心菜的功效与作用以及营养价值

空心菜学名蕹菜，由于其茎干中空在福建，广西，贵州，四川等地俗称空心菜。空心菜原产于我国，是一种广泛栽培的蔬菜，在我国中部以及南部各省常见，不耐寒，通常在二三月份上市销售，是人们餐桌上常见的一道家常美味[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

食用奶酪（芝士）有哪些好处 奶酪的功效与作用

12月13日，农业部倡导奶酪的推广行动，因为中国居民膳食指南中推荐每个人每天的乳制品摄入量为300克，而青少年对于乳制品的摄入量却比较少，尤其是和国外的青少年比，差距略大，因此才在青少年间推广乳酪，因为乳酪有[详细]

2018-07-27 14:08 分类：饮食常识

发霉的甘蔗能不能吃 甘蔗的功效与作用及禁忌

甘蔗的表皮常见的一般是紫色的，是制作蔗糖的原材料，所以甘蔗吃起来比较甜。甘蔗一般在秋冬季大量上市，不知道其他地方的习俗是什么样，但是福建那边祭灶节的时候就会家家户户都买上甘蔗，切好，作为一种贡品献给灶[详细]

2018-07-27 14:08 分类：饮食常识