腌制

  • 腊肉的腌制方法

    腊肉是腌菜的一种,由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。腊肉在中国南北均有出产,南方以腌腊猪肉较多,北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈,同一品种,又因产地,加工方法等的不同而各具特色。以原料分,有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分;以产地而论,有广东、湖南、云南、四川等之别;因所选原料部位等的不同,又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊...[详细]

    2016-11-06 15:04 分类:营养饮食

  • 私房腌制腊肉的方法

    主料:猪肉(五花肉)10斤配料:辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、盐100克、精酿酱油2斤、醪糟1斤做法:第一步:买猪肉时要选五花肉带皮的,或者是肘子肉也行,切成2斤多一块的,方便吃一顿的就行,肉千万不要洗。第二步:用一个炒锅,加至五成热,将辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐放进炒锅里用中火炒香,放凉待用。第三步:把醪糟均匀的抹在肉块上,薄薄的抹上一层,...[详细]

    2016-11-06 15:04 分类:营养饮食

  • 柚子皮的腌制方法 清香美味

    导语:又到了吃柚子的季节,柚子肉酸酸甜甜,营养价值很高。柚子肉吃完后,柚子皮也可以拿来腌制,也非常美味。但是柚子皮的苦味很难去掉。怎样才能将柚子皮腌得清香又好吃呢?下面就向大家介绍一下柚子皮的腌制方法。1、先将柚子皮外面的表皮削去,把青色的全部都削去就不会苦了。然后将柚子皮横着切成一条条,切薄一些。放在开水中煮过后放在凉水中浸一两天,其间要换一两次水,换水时要...[详细]

    2016-11-06 15:25 分类:营养饮食

  • 青辣椒的腌制方法 青椒的营养价值

    导语:青辣椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富,是日常餐桌中最常见的蔬菜之一。青椒的烹饪方法有很多,但是还有一种最简单的方法——腌青辣椒,做法简单,易于储存,也是冬日里一道亮丽的小菜。今天就教大家青辣椒的腌制方法。腌青辣椒方法:材料:青辣椒2500g,蒜瓣150g,生姜159g,红烧酱油两包,盐150g,白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g。做法:1、青辣椒洗净切片,在太阳...[详细]

    2016-11-06 15:27 分类:营养饮食

  • 柚子皮的腌制方法 柚子皮的功效与作用

    柚子是我们经常吃的食物,但是柚子皮就很少有人吃了,柚子皮的功效与作用是非常神奇的,那就让我们来见识一下柚子皮的功效吧!那么日常生活中柚子皮的腌制方法有呢些呢?那就让我们一起来探讨一下吧![详细]

    2016-09-28 11:35 分类:饮食养生

  • 酸黄瓜的腌制方法 开胃小菜在家做

    酸黄瓜是很多人喜爱吃的一种小菜,也有很多人喜爱腌制它,多吃酸黄瓜能够帮助人体清热解毒,开胃消食,那么大家知道酸黄瓜的做法吗?酸黄瓜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酸黄瓜的腌制方法吧。[详细]

    2016-09-28 12:18 分类:营养饮食

  • 腌制腊肉的做法大全 6种做法教大家

    腊肉是大家熟知的营养食材,它的味道非常鲜美,色泽鲜艳,多吃对人体有很大的帮助,那么大家知道腊肉的做法吗?腊肉怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下腊肉的做法大全吧。[详细]

    2016-09-28 12:24 分类:营养饮食

  • 鲜芥菜丝的腌制方法 简单做法健康又开胃

    芥菜是十字花科植物,是中国特色的蔬菜,在冬天狠很人都喜欢用芥菜来腌制美味的菜肴,腌制出来的芥菜确实味道鲜美,而且具有很好的功效,那么大家知道芥菜的做法吗?芥菜的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下鲜芥菜丝的腌制方法吧。[详细]

    2016-09-28 12:27 分类:营养饮食

  • 青萝卜咸菜腌制方法 香脆可口很美味

    青萝卜咸菜这样的吃法,大家可能都不太了解,青萝卜大家最常见的吃法就是生吃,辣辣的脆脆的味道很棒,其实青萝卜也是可以腌制的哦~那么大家知道青萝卜咸菜腌制方法吗?青萝卜咸菜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下青萝卜咸菜的做法大全吧。[详细]

    2016-09-28 12:29 分类:营养饮食

  • 酸辣白菜的腌制方法 简单做法教大家

    酸辣白菜是日常生活中人们常见的一种食物,是一种开胃下饭的菜肴,味道鲜美,营养丰富,多吃多身体好,那么大家知道酸辣白菜的做法吗?酸辣白菜的腌制方法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下酸辣白菜的做法大全吧。[详细]

    2016-09-28 12:29 分类:营养饮食

  • 酱萝卜条的腌制方法 开胃小菜在家做

    酱萝卜条是一种腌制萝卜的经典方法,很多人都喜欢这样腌萝卜,吃这样的萝卜条能让你多吃两碗饭,是很好的开胃下饭菜,那么大家知道酱萝卜条的做法吗?酱萝卜条怎么做才好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酱萝卜条的做法大全。[详细]

    2016-09-28 12:30 分类:营养饮食

  • 白萝卜的腌制方法 它的防癌抗癌效果棒

    白萝卜咸菜是一年四季都离不开的美味配菜,吃面条,吃米饭,吃馒头都可以用到它。虽然白萝卜的腌制方法相信很多家庭都会做,但自制出来的味道还可以更加好吃。想知道白萝卜的做法大全以及白萝卜怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。[详细]

    2016-09-28 12:30 分类:营养饮食

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