吃羊蹄筋的好处与坏处

羊蹄筋大家吃过吗？它是羊小腿部位的韧带，是一种韧性特别大的食材，也叫羊筋。羊蹄筋营养丰富，味道鲜美，据说它可以与海参与鱼翅齐名。那么吃羊蹄筋有什么好处呢？平时食用会不会有坏处存在呢？今天小编就带大家具体了解吃羊蹄筋的好处与坏处分别有哪些。[详细]

2018-07-27 15:55 分类：食材百科

吃羊蹄筋的好处与坏处

羊蹄筋大家吃过吗？它是羊小腿部位的韧带，是一种韧性特别大的食材，也叫羊筋。羊蹄筋营养丰富，味道鲜美，据说它可以与海参与鱼翅齐名。那么吃羊蹄筋有什么好处呢？平时食用会不会有坏处存在呢？今天小编就带大家具体了解吃羊蹄筋的好处与坏处分别有哪些。[详细]

2018-06-20 11:49 分类：食材百科

羊蹄筋的功效与作用

羊蹄筋又称羊筋,是羊小腿部的韧带。在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干后,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长,质量较高。羊筋是胶质组织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴品种很多,是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细...[详细]

2017-01-07 17:22 分类：养生保健