吃茄子不宜去掉皮

 维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的地方是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜去皮。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

茶叶在壶中煮沸抗癌效果更好

 科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

老人每周吃次炖牛蹄筋

 对于腿脚不好的老年人，中国中医科学院西苑医院杨力教授建议，每周吃一次炖牛蹄筋，不仅有强壮骨节筋道的作用，还能益气补虚。中医常说的“以形补形”的道理便在于此。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

吃肝脏最好搭着蔬菜

 一提起动物肝脏，很多人是又爱又恨。爱它是因为肝脏含有丰富的营养物质，对身体健康大有裨益。恨它则是顾虑肝脏胆固醇含量太高，摄入过多会使血清中的胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险，很多老人甚至对各种肝脏“望而生畏”。其实，只要在吃肝脏的时候和蔬菜、水果、豆类等一起吃，完全不必担心身体会吸收过多的胆固醇。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

水果虽美味小心得＂水果病＂

 炎炎夏日，是盛产水果也是吃水果的黄金时节。但是如果不了解自己的体质和水果的属性，进食不当，也会得“水果病”。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

吃两颗奇异果入眠快

 奇异果 日前，佳沛新西兰奇异果国际行销公司与台北医学大学联合开展的研究发现，只要在睡前1小时吃下两颗奇异果，就能缩短入眠时间，受试者入睡时间平均缩短38.7％，整体睡眠质量提升约40％。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

男人要像女人那样吃饭

 “牛奶要喝低脂的”“饭后一定要站半小时”“吃零食得算卡路里”……女人的饮食戒律在男人看来，未免过于讲究。但近日，美国医生萨丽·斯奎尔斯在她的新书《像女人那样吃饭》中指出，恰恰是这些“讲究的吃法”，让女人比男人活得更健康。“男人总是想到什么就吃什么，吃饭时间也没规律，这无形中增加了心脏病、高血压的可能性。如果男人肯放下面子，学学女人的饮食方式，会健康得多。”[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

每天喝果汁远离老年痴呆

 最新的一项研究成果显示，每天喝果汁或蔬菜汁能够远离老年痴呆。研究者发现，每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人，与那些每周最多喝1次的人相比，患痴呆的几率要低76%。另外，每周喝一到两次果汁和蔬菜汁，就能够将患痴呆的几率降低16%，这项研究刊登在《美国医学杂志》上。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

不同的醋搭配不同的菜品

 烹炒煎炸盐为主，五味调和醋为先。醋在烹饪调味中有举足轻重的作用。中国烹饪协会美食营养专业委员会谢文梅秘书长说，食用醋品种很多，如米醋、陈醋、熏醋、香醋、白醋、水果醋等。在烹饪菜肴时，应根据菜品的颜色、口味、营养搭配选择不同种类的食用醋。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

警惕:17种有毒的家常菜

 一看吓了一跳，竟然这么多平时吃的菜都是不健康的！ 1、葱菇鸡块（鸡肉＋芝麻）：[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

中年男人的“数字健康餐”

 1/2瓣生蒜防肠癌 肠癌是危害中年男性健康的第三大肿瘤，尤其对于爱乱吃海鲜的男士们来说，肠癌比较喜欢“光临”。新西兰的科学家研究发现，大蒜具有一定的防肠癌功效，每天半瓣大蒜就足够了。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

职场男人自我保健菜单

 中年男人最容易“透支”的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食