“保钙”的菜肴搭配技巧必知

烹调方法中，“保钙”的菜肴搭配技巧是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以保存更多的钙(钙食品)。[详细]

2016-09-05 00:08 分类：养生保健

绿叶类蔬菜对糖尿病也有效

糖尿病在很大的程度上影响着我们的生活，其实糖尿病本身对于我们的身体健康影响不大，主要糖尿病容易引起一些并发症对于我们的健康威胁较大，研究表明，在饮食中，多吃绿叶蔬菜有助于减少糖尿病的患病风险的。[详细]

2016-09-05 00:08 分类：养生保健

小寒防寒的两道实用汤菜

小寒的“寒”是在告诉人们一年中寒冷的季节已来临。此时的冷气积久而寒，但还没有达到一年最冷的程度，所以称为小寒。小寒与夏季的小暑相对应的，称之“小寒”。而在气象记录中可以看到，小寒却要比大寒冷，是全年中最寒冷的节气。民间有言“冷在三九”，这“三九”就在小寒。总之一个字“冷”![详细]

2016-09-05 00:08 分类：养生保健

下馆子最不该点的菜

油的极性程度越高，受热之后劣变程度越高，家庭成员得高血压的危险就越大。也就是说，反复加热的油会增加人们患高血压的危险，家里用的油加热次数比较少，尚且有这样的关系，如果是餐馆里那些加热不知道多少次的油，就更加危险了![详细]

2016-09-05 00:09 分类：养生保健

少量食用酱腌菜开胃是无妨的

腌菜是利用高盐或乳酸菌发酵来腌制而成的，包含了大量的亚硝酸盐——一种高致癌物，因此腌菜会致癌的说法并不是空穴来风。而且大量吃腌菜，容易引起人体维生素C缺乏和结石。[详细]

2016-09-05 00:09 分类：养生保健

研究发现：西兰花卷心菜是“肠道的安全卫士”

德国弗赖堡大学日前发表新闻公报说，该校研究人员最新发现，西兰花、卷心菜这类常见蔬菜可充当“肠道安全卫士”的角色。这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质。[详细]

2016-09-05 00:09 分类：养生保健

洗菜前不要泡太久

很多人洗菜，喜欢放在清水中浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能够更洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。[详细]

2016-09-05 00:10 分类：养生保健

剩菜剩饭如何饮用防致癌

女人邦导读：无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费;还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。[详细]

2016-09-05 00:10 分类：养生保健