红薯有哪些好处？红薯的营养及功效与作用

红薯又名番薯，甘薯，地瓜，红苕等，红薯其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。红薯原产于美洲，被哥伦布带到了西班牙，后来，传到了菲律宾。明代万历(1573一1620年)，华侨陈振龙在菲律宾经商时发现红薯，[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

蚕豆的营养价值及功效与作用

蚕豆也是来自欧洲地中海的舶来品，相传为西汉的张骞自西域引入中原。蚕豆营养丰富，可以作为粮食，蔬菜，饲料，绿肥等。蚕豆说是豆，长相可与我们平时常吃的黄豆，绿豆等圆形豆类不同，蚕豆长方圆形，中间内凹，外皮[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

面条为什么有弹性？面条的营养功效与作用

“北方面条，南方米饭”这句话就概括了南北方的饮食特色，北方主要以面食为主，不仅仅是面条，还有馒头饺子那些，而南方则以米饭为主。而即使是以米饭为主的南方，也有很多出名的面条类的小吃。所以面条算是中国最为[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

西红柿的营养价值及功效与作用

西红柿又叫做番茄，粉茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛的受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道，西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然，顺口，并且西红柿的营养也很丰[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

木耳菜的功效与作用以及营养价值

木耳菜是一种常见的蔬菜，木耳菜主要是食用幼苗嫩叶的，所以木耳菜鲜嫩可口，质地柔滑，不仅可以爆炒，凉拌，还可以煮汤，味道清香清脆爽口，食用起来有木耳的口感，故而称之为木耳菜。[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

口蘑（蘑菇）的营养价值及功效与作用

口蘑是一种白色的蘑菇，主要产地位于呼伦贝尔，东乌旗，西乌旗，通辽，阿巴嘎旗等地的草原地区，蒙古草原上生长了一些野生的口蘑，一般是生长在有羊骨头或者羊粪的地方，由于野生口蘑的产量比较低，需求量却很大，所[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

虾皮的功效与作用以及营养价值

毛虾是温热带海洋虾类，体型小，产量大。捕捞上来的毛虾晒后加工即可成虾皮。[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

菠萝与凤梨的区别 菠萝的功效与作用以及营养价值

菠萝是热带水果，原产于巴西,16世纪时传入中国。菠萝是由葡萄牙的传教士带到澳门，进而进入到广东，广西，福建，台湾等省份种植。福建和台湾地区称菠萝为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

蒜苗的功效与作用及营养价值

蒜苗也是人们日常生活中常用的一种调味品，类似葱，姜，蒜之类的，烹饪方式也比较类似，只是蒜苗烹饪的时间长一些就比较容易软烂，因此蒜苗大部分用于爆炒。蒜苗主要分布于云南，四川，贵州，浙江，上海，河南等等，[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

兔肉的功效与作用以及营养价值

兔肉在我国有悠久的食用历史，兔肉包括家兔肉与野兔肉两种，肉兔养殖历史悠久，从商周时代起，就有对兔的捕猎饲养的文字记载，《周礼•天官•庖人》记载：“掌六畜、六兽、六禽，辨其名物”；郑玄注：“郑司农云：‘[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

海鲜菇为什么特别鲜？海鲜菇的营养价值

有一种食用菌，烹饪之后味道鲜美，质地嫩脆，并且有一种烹饪了海鲜之后的味道，所以取名为海鲜菇。海鲜菇又叫做真姬菇，玉蕈、斑玉蕈，蟹味菇，而海鲜菇目前有两个品系，一种菇帽是浅灰色的，一种菇帽是白色的，而白[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识

春笋的功效与作用以及营养价值介绍

笋，相信大家并不陌生，笋在我国食用历史悠久，《诗经》时代，竹笋就成为食物：“其蔌维何，维笋及蒲。”早在商朝竹笋已成为人们餐桌上的食品。昨日惊蛰，现已入春，春笋，也逐渐走上餐桌，成为人们春季里的一道美食[详细]

2018-07-28 16:24 分类：饮食常识