雁荡毛峰的品质特征

品质特征 雁荡毛峰外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏。 汤色浅绿明净，香气高雅，滋味甘醇，叶底嫩匀成朵,有一饮加“三闻”之说。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

雁荡毛峰的历史渊源

历史渊源 雁荡毛峰古称“雁茗”，相传在晋代由高僧诺讵那传来 雁荡毛峰 北宋时期，科学家沈括几次考察雁荡，雁茗之名开始传播四方。明代，雁茗列为贡品，并被列为“雁山五珍”之一。据朱谏的《雁山志》记载：“浙东多茶品，而雁山者称最”。清代光绪年间，雁茗名声更胜。据《瓯江逸志》载：“瓯地茶，雁山为第一”，可见雁茗在当时的地位。新中国成立后，在当地茶农的精心培育下，雁荡毛峰...[详细]

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