教你做好吃的啤酒鸭

鸭肉的营养价值很高，鸭肉中的脂肪含量适中，比鸡肉高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。适用于体内有热，上火的人食用，食欲不振，食之更佳!啤酒鸭又是一道风味独特的佳肴，据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种，其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

鸭肉忌梅子

鸭肉忌梅子，多食发老病。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用...[详细]

2016-09-28 11:54 分类：饮食养生

鹅肉忌鸭梨

鹅肉忌鸭梨：同食伤肾脏。 [详细]

2016-09-28 11:54 分类：饮食养生

松花蛋的做法 黑色鸭蛋给您丰富营养

松花蛋，又叫皮蛋，变蛋，是一种鸭蛋经过处理的再制蛋。松花蛋营养丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，叶酸，胆固醇，维生素A，硫胺素，核黄素，烟酸，维生素E等多种营养元素。具有润喉，去热，醒酒等功效。下面小编就为大家介绍几款松花蛋的美味食谱吧。[详细]

2016-09-28 12:56 分类：营养饮食

鸭粥

[原料]青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。 [做法]青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥;或用鸭汤煮粥，不放盐、可加料酒几滴去腥。[详细]

2016-09-28 13:22 分类：营养饮食

地黄蒸白鸭

原料：白鸭1只，生地黄100克，山药200克，橘皮20克，葱末、姜末、胡椒粉、黄酒、清汤、盐各适量。[详细]

2016-09-28 13:22 分类：营养饮食

夏季养生食谱 沙参百合老鸭汤

编者按：夏天最好的饮食莫过于喝汤了。喝汤不但能够解渴开胃。同时汤里的营养也非常的丰富。夏天喝什么样的汤才能更好的预防中暑呢？[详细]

2016-09-28 13:23 分类：营养饮食

四款西味鸭排

意大利式猎人鸭排 原料：鸭里脊肉175g，葱头50g，空心粉50g，番茄100g，小茴香0.1g，番茄酱25g，白葡萄酒25g，面粉10g，盐、胡椒粉、黄油、芫荽、大蒜茸、鸭清汤、奶酪末等各适量。[详细]

2016-09-28 13:26 分类：营养饮食

天热喝鸭汤清热又解毒

天气逐渐转热，加上潮湿，有的人身上瘙痒起来，并起了些小红疙瘩，而有的靓仔、靓女的脸上则长出了暗红色的“青春痘”。见到家人这样，那些聪明而又有食疗常识的家庭煮妇们便会用鸭子配上清热、解毒、去湿的汤料来煲汤给家人喝，用以缓解此症状。下面几款鸭汤介绍给你参考。[详细]

2016-09-28 13:32 分类：营养饮食

菊花老鸭汤缓解工作疲劳

菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。[详细]

2016-09-28 13:39 分类：营养饮食