西瓜的几种储藏保鲜方法
一)用沙藏法保鲜。经过40-50天的贮藏,能保持其色、香、味和营养。具体方法:选择通风透光的房屋,打扫干净,用细河沙垫底70cm,抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜,要求瓜形正、无损伤、无病虫害,每个西瓜留三个蔓节,在蔓节两端离节33cm处切断,切口立即沾上干草木灰,以防细菌侵入。每个蔓节留一片绿叶,西瓜排放于沙床上,再加盖细河沙,盖过西瓜5cm厚,三片瓜叶露于沙外。应注意...[详细]
2016-11-05 08:58 分类:饮食常识
西瓜的贮藏与保鲜
西瓜自然成熟采收期和贮藏期均很短,掌握贮藏保鲜方法,才能卖个好价钱。应注意四个环节:[详细]
西瓜的营养价值
西瓜(学名:Citrulluslanatus,英文:Watermelon),属葫芦科,原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物,形状像藤蔓,叶子呈羽毛状。它所结出的果实是瓠果,为葫芦科瓜类所特有的一种肉质果,是由3个心皮具有侧膜胎座的下位子房发育而成的假果。西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑,呈绿色或黄色有花纹,果瓤多汁为红色或黄色(罕见白色)。[详细]
2016-11-05 09:00 分类:饮食常识
防病抗癌 西瓜营养价值高
常温西瓜更健康 室温下,西瓜所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%。而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。[详细]
西瓜皮可防治8种婴幼儿疾病
西瓜皮的营养价值 俗话说“10斤西瓜3斤皮”,一般情况下,吃完西瓜,人们会把西瓜皮丢掉。孰不知,西瓜皮也是味好中药。西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外,还含有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质。把西瓜皮晒干后,其绿色的最表层在中医叫“西瓜翠衣”。[详细]
2016-11-05 09:01 分类:养生保健
西瓜子的功效与作用
西瓜子是双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁,西瓜子是休闲食品之一,是日常零食的,代表深受人们欢迎。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。[详细]
2016-11-05 09:02 分类:养生保健
西瓜皮的保健功效
夏天到了,西瓜是人们首选的时令水果,大多数人吃完西瓜便把瓜皮给扔了,实际上瓜皮的用途还是很多的。如古时候放河灯时,人们就是利用西瓜皮的浮力来制作瓜皮灯的。它还可入菜,清爽可口,药用效果也很明显。[详细]
2016-11-05 09:03 分类:养生保健
药西瓜的功效与作用
性味归经】第二级干热 【功能主治】主要适应于由寒气所引起的各种病,缓解疼痛,通气,消肿止痛。主治便秘,瘫痪,开窍,牙疼,胸闷,风湿。[详细]
2016-11-06 12:33 分类:养生保健
西瓜的食用功效
西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。[详细]
2016-11-06 13:03 分类:养生保健
西瓜的美容功效
西瓜在中国的《本经逢源》中被指是天生的白虎汤,西瓜果肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成分,能加增尿素的形成,有利尿作用。若酒精中毒或酒醉后头晕,可喝一杯西瓜汁,运用其排尿作用,帮助排走肝脏的酒精成分。[详细]
西瓜皮的功效与作用及食用方法
西瓜皮的功效与作用及其食疗作用 西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。[详细]
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