鸡蛋如何保鲜

   用聚乙烯醇在鸡蛋壳表面涂膜，可使鸡蛋的保存期达70-100天，完好率达95%以上，每公斤鲜蛋的保鲜费用仅需几分钱。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

鸡蛋贮存保鲜三方法

   如今，城市居民都崇尚享用土鸡蛋，因其味鲜美，色鲜艳、气清香、无污染，市销价格要比普通鸡蛋高1倍。但山区养鸡规模小，养鸡户零星分散，要想进入大市场，需有一个收集、贮存保鲜，形成批量的过程。有条件的地方可利用冷库、冷柜、冰箱贮存保鲜，在条件较差的地方，可按下列方法贮存保鲜。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

鸡蛋的贮存保鲜

   如今，城市居民都崇尚享用土鸡蛋，因其味鲜美，色鲜艳、气清香、无污染，市销价格要比普通鸡蛋高1倍。但山区养鸡规模小，养鸡户零星分散，要想进入大市场，需有一个收集、贮存保鲜，形成批量的过程。有条件的地方可利用冷库、冷柜、冰箱贮存保鲜，在条件较差的地方，可按下列方法贮存保鲜。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

鸡蛋保鲜土法

   如今，城市居民都喜欢吃土鸡蛋，其市销价格要比普通鸡蛋高1倍。但山区养鸡规模小，养鸡户零星分散，要想进入大市场，需有一个收集、贮存、保鲜，形成批量的过程。在广大农村，有条件的农家户可利用冷库、冷柜、冰箱贮存保鲜，在条件较差的地方，可按下列土法贮存保鲜。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

关于鸡蛋的知识：怎么存放？

鸡蛋的大头向上、只能放10天   1.鸡蛋的大头向上   国家高级中式烹调师李文冬表示，由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。[详细]

2016-10-24 21:21 分类：饮食常识

鸡蛋贮存保鲜的3个方法

   如今，城市居民都崇尚享用土鸡蛋，因其味鲜美，色鲜艳、气清香、无污染，市销价格要比普通鸡蛋高1倍。但山区养鸡规模小，养鸡户零星分散，要想进入大市场，需有一个收集、贮存保鲜，形成批量的过程。有条件的地方可利用冷库、冷柜、冰箱贮存保鲜，在条件较差的地方，可按下列方法贮存保鲜。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识