香菇

  • 庆元香菇

    据考,人工栽培香菇始于南宋,相传系生于建炎四 年(1130)的庆元县一位名叫吴三公的农民发明,1989年经国际热带菌类学会主席张树庭 [详细]

    2016-11-05 08:56 分类:饮食常识

  • 香菇的清洗方法

         香菇营养丰富,肉质嫩滑、风味独特,按不同季节分为冬菇、秋菇和春菇,其中以冬菇最好;按不同质地又分为花菇、厚菇和薄菇,当中以花菇最好。优质的冬菇和花菇菇盖(又称菇伞)大且肉厚浑圆,盖边完整,色泽鲜明,气味香浓,菇柄切口粗圆,紧贴菇盖底部;冬菇菇盖表面少皱,花菇菇盖少裂纹。香菇基本上是干制品,水发后才能食用。因此,泡浸和清洗香菇要注意。[详细]

    2016-11-05 08:59 分类:饮食常识

  • 香菇的营养价值

       香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。[详细]

    2016-11-05 09:00 分类:饮食常识

  • 香菇的功效与作用

    香菇的功效与作用 香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。[详细]

    2016-11-05 09:02 分类:养生保健

  • 干香菇的营养功效

    香菇(干)的营养价值 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;[详细]

    2016-11-06 13:04 分类:养生保健

  • 香菇的营养价值和食用功效

     营养分析  干香菇食用部分占72%,每100g食用部分中含:水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、 铁25.3mg、维生素B10.07mg、维生素B21.13mg、尼克酸18.9mg。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。[详细]

    2016-11-06 13:04 分类:养生保健

  • 香菇的功效与作用及食用方法

    香菇的作用与功效 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。[详细]

    2016-11-06 13:04 分类:养生保健

  • 香菇的功效和作用

       大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发,治头痛、头晕。现代研究证明,香菇多糖可调节人体内有免...[详细]

    2016-11-06 14:33 分类:养生保健

  • 秋季尝鲜味 推荐虾仁酿香菇

    香菇是非常常见的菌类之一,它的滋味鲜美,做法多样,无论是炖汤、炒食还是蒸煮都非常美味。这样鲜美的香菇如果搭配上鲜美的海鲜,就会鲜上加鲜,给你不一样的愉悦感受!虾仁酿香菇中鲜美的虾仁和着多汁的猪肉馅中透着香菇自身独有味道,而香菇像小碗一样将美味的汤汁盛在其中,怎么样,快和食神来一起做这道美味家常菜吧!  主题:虾仁酿香菇食材:虾仁80克,香菇8朵,肉末50克,生姜、葱...[详细]

    2016-11-06 16:16 分类:营养饮食

  • 香菇饺子馅做法大全 美味饺子馅的简单做法

    想必大家对于香菇饺子非常熟悉,这道美食肯定也是大家平时特别喜欢吃的食物。那么怎么样才能做出既营养美味又健康养生的香菇饺子馅呢,大家是不是都很想知道?那么,接下来小编就和大家一起来学习下香菇饺子馅的做法大全吧。[详细]

    2016-09-28 12:58 分类:营养饮食

  • 香菇油菜做法 健康蔬菜给您绿色营养

    香菇油菜是江苏地区的一款大众菜肴,属于淮扬菜系。香菇油菜营养丰富,含有多种维生素与矿物质。具有降低血脂,解毒消肿,宽肠通便,强身健体的功效。香菇油菜做法简单,老少皆宜。下面小编就为大家介绍几款香菇油菜的美味食谱吧。[详细]

    2016-09-28 13:04 分类:营养饮食

  • 节后快速减肥 快试试四道营养香菇瘦身餐

    目录: 第一章:吃香菇能快速排毒甩赘肉 第二章:4道香菇减肥营养餐 第三章:瑜伽三式活血化瘀快速燃脂瘦身[详细]

    2016-09-28 13:23 分类:营养饮食

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