注意七种食物 不能隔夜在吃

勤俭节约是我国的传统美德，很多人吃剩的食物不舍得扔，隔天再吃。但有些食物不能久放，如果放隔夜，不仅可能失去鲜美的味道，还可能有损身体健康。汤。熬汤费时，所以人们平时会熬一大锅，慢慢喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

专家告诉你 食物是怎么漂白的

最近媒体报道了山东土豆浸泡漂白的事情，让人们又一次想起来很多曾经的食品漂白事件：漂白银耳，漂白带壳花生，漂白山药片，漂白面粉，漂白馒头，漂白粉条粉丝，漂白凉粉粉皮拉皮凉皮……有时候不太理解，商贩们没事儿干嘛总喜欢漂白啊?这还不简单么，因为两个原因：一是食物制作过程中，实在很难保持人们理想中那种洁白如玉的状态，总是容易发生各种“褐变”;二是人们对于白色实在有一种...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

用微波炉加热食物有没有毒

有关微波烹调是否安全，博客中和微博中都说过，但仍不断有新朋友提出问题。这里就把近期网友们问的问题一并解答一下。1网友J问：用微波炉加热食物到底有没有毒?现在有很多人说，用微波炉加热食物有致癌物，是吗?答：微波只是加热食物中的水分子，它并不直接产生致癌物。如果食物加热温度过高，比如超过120度，氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物，比如煎炸烤制各种面食、...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

盘点：10种食物能当药吃

食物对于人体维持正常的生理机能，有着不可替代的作用。除了提供营养外，食物还有一些鲜为人知的治疗作用。近日，美国“MSN网站”的健康频道盘点了十种具有治疗作用的食物。豆类：预防乳腺癌。豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%。猕猴桃：降胆固醇、降血压。猕猴桃...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

肉类不是一种好食物

很久以来，我们都以为要吃肉才能得到营养，动物都是生来给人吃的，因此有许多人听到“吃素”时，第一个反应就是：“吃肉有什么不好?成千上万的人都在吃，我为什么不吃?”全球健康统计数字不断显示：吃肉最多的国家民族，其患病率特别是患心脏病和癌症的比率也最高，而各地吃素的民族患病率最低。在英国，素食者购买人寿保险花费的钱要比肉食者少。因为素食者患心脏病的几率较低，保险公司...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

平时多吃十大食物 补铁又含钙

豆制品富含蛋白质蛋白质不光肉里有，豆制品也很多。蛋白质是维持健康的重要营养素，如果摄取不足，就会使体力下降，抵抗力也随之减弱。“补蛋白多吃肉”，不少健身的人常把这句话挂在嘴边。的确，瘦肉是蛋白质的优质来源，但肉类特别是红烧肉，胆固醇的含量也不低，吃太多可能还会增加患高脂血症和肥胖症等慢性疾病的风险。用富含大豆蛋白的豆制品替代红烧肉就是不错的选择，因为豆制品含...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

食物与食物之间产生的相克作用

有的菜肴美味可口、鲜艳诱人、令人垂涎，但是有的看似色香味俱全，或者我们已经习惯的饮食搭配却是可以引起中毒或不良反应的，严重的还可致命。解放军第二五四医院郑伟医师列举了一些常见家庭菜肴的不合理搭配，希望引起大家的警惕。常见菜肴如“葱菇鸡块”。有的菜肴美味可口、鲜艳诱人、令人垂涎，但是有的看似色香味俱全，或者我们已经习惯的饮食搭配却是可以引起中毒或不良反应的，严...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

想要预防眼癌 多吃紫色食物

现代营养学研究表明，蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深的价值愈高。所以，按顺序排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，而高于绿色、红色、黄色、白色等食品。食品的颜色不仅能体现营养价值，对人的心情的调节也有一定作用。紫色集合了一热一冷的红色与蓝色，所以紫色能够起到保持身心平衡、舒缓镇静的作用。所谓“紫色食品”，指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

如何降血糖 降血糖的食物

导读：现在生活物质条件优越，饮食也是越来越来丰富，人都喜欢吃好的，可是这样会导致血糖增高，易患糖尿病等类疾病，四季养生网小编提倡大家健康饮食，饮食要粗细搭配，下面小编给大家介绍一些有利于降血糖的食物及食用方法，糖尿病患者建议多吃。七降血糖的食物(1)苦瓜苦瓜能降低血糖值的原因，在于苦瓜种子含有和胰岛素功能相似的蛋白质。众所周知，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热...[详细]

2016-11-06 15:25 分类：营养饮食

补血食物 血液健康 身体好

 导读：补血食物，血对于人体是非常重要的，对于血液健康的人来说，不需要特别的去补，女性由于月经的存在，造血功能相对男性来说更为活跃，所以我们要保持饮食的正常，营养摄入要全面，下面四季养生为你推荐几类     动物肝脏肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。木耳和蘑菇铁的含量很高，[详细]

2016-11-06 15:24 分类：营养饮食

滋阴润肺的食物 多喝水预防呼吸系统疾病

导语：滋阴润肺的食物。中医认为，秋燥之气最易伤肺。因为肺脏直接与大气相通，且与皮肤和大肠有密切的关系。冷空气到来后，最容易刺激呼吸系统，加上抵抗力减弱，就给病原微生物以可乘之机，极易使人伤风感冒。而进入冬季后，寒冷的天气让人们更愿意待在室内。为了保暖，写字楼、家庭、学校教室和其他公共场所也都开通了暖气，室内空气得不到流通，各种病毒和细菌的传播，也使呼吸系统疾...[详细]

2016-11-06 15:26 分类：营养饮食

五种最易被忽视的长寿食物

     导语：古时候帝王都企盼长生不老，吃各种丹药，但是真正长寿的又有几个呢。其实长寿并没有那么遥不可及，生活中很多很平常很常见的食物就能达到长寿的效果，非常有益健康。1、大蒜大蒜消炎又杀菌，能预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但是大蒜最好不要生吃，因为生大蒜辣刺激性强，有胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。大蒜空腹[详细]

2016-11-06 15:27 分类：营养饮食