为什么中国的食品标准与欧美有差异

深感业外人士谈标准往往因为错误的解读而好心办了坏事。从标题看“食品标准制定需参考属地化中外有别实属正常”立意完全正确，但食品标准属地化的原因呢？至少主要原因并非原文中所述：1、贸易壁垒；2、文化差异；3、经济差异。[详细]

2016-11-05 08:51 分类：饮食常识

为什么都喜欢喝82年红酒

全年的优异气候条件造就了1982这个世纪年份。 1982年九月的第一个星期，波尔多的气候难得地炎热及阳光普照，使得葡萄在采收时候达到了超出往年的成熟度。这样一来，葡萄酒酿成后，达到了很高的圆润度，以及很难得的丰富果香。一切都是当年良好的光照，降雨，以及采收时期的难得老天开眼，使得1982年与别不同。[详细]

2016-11-05 08:56 分类：饮食常识

啤酒瓶为什么很少是透明的

  啤酒中重要的原料之一是啤酒花，它赋予啤酒特殊的苦味。而啤酒花中的成分是光敏感的，在阳光中紫外线的作用下会分解，产生不愉快的“阳光臭”。有色的玻璃瓶可以在一定程度上减少这种反应发生。不过棕色瓶的效果要好于绿色。市面上有无色透明瓶装的啤酒，生产中加入的酒花是经处理过的。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

普洱茶为什么越陈越香

普洱茶为什么越陈越香 普洱茶好比红酒一般越陈越香，但是大家知道存放得当普洱茶口感更好，营养价值高，且不知道普洱茶为什么越陈越香?今天茶叶品牌网就带您一起了解这一问题。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

普洱茶为什么叫七子饼

普洱茶为什么叫七子饼 普洱茶是我国的一款特殊茶，不论从制作工艺、功效、特性上来看，都是有别于其他茶类，普洱茶还有一个响亮的别名“七子饼茶”，但是普洱茶为什么叫七子饼呢?七子饼是何意义，普洱茶和这个数字七有着怎样的关联?下面就看看茶叶网为您做的介绍。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

馒头为什么比大饼更有营养？

同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

有些水果去皮后为什么会变色

   有些水果去皮后为什么会变色.pdf    你是否发现有些水果比如苹果、梨、香蕉等水果去皮，放一会之后就会变色，而且味道也没有去皮后立刻就吃的好。这是什么原因呢？原来，水果中含有多种酶。去皮后，果肉与空气接触，它所含的氧化酶也就很快地与空气中的氧发生反应，变成红色、棕色或紫色的物质，这些物质还带有苦涩味，使水果变得不好看也不好吃了[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识