安溪铁观音的鉴别

   鉴别真假铁观音秋茶第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。    安溪铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，休止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

安溪铁观音香型分类

   安溪铁观音类型可分为：清香型；浓香型；鲜香型；韵香型；炭焙型    清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了，也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了，看上去跟刚采摘下来时一样，冲...[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

铁观音的营养价值

   铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

铁观音茶叶变质的原因是什么

   一个喜欢喝茶的人来说，不能不了解茶叶的保藏方法。因为品质很好的茶叶，如果不懂得加以保藏，就会很快变质，颜色发暗，香气散失，甚至发霉而不能饮用。 [详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

铁观音茶的营养成分

  食物类别： 食物名称： 铁观音茶，每100克含可食用部分100克   热量(千卡)： 304[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

铁观音的功效与作用

铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。综合来看，有五大功效效果显著：[详细]

2016-11-06 13:04 分类：养生保健

铁观音茶梗的作用

铁观音茶梗、茶末有什么作用?买买茶小编为您搜集一下资料： 铁观音茶梗、茶末是属铁观音茶叶成品加工过程中的下脚料,经过去杂物,筛选，进行包装。[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

铁观音具有抗衰老的功效

铁观音的功效和作用在现在体现的越来越明显，关于铁观音具有抗衰老的功效主要是因为，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪的过度氧化与自由基的作用有关。化学活性高的只有基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首切是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞...[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健

铁观音的脑部保健作用

铁观音的功效有很多，总结网上大多数的功效总结，总觉得有些概括，其实但说铁观音的一种功效，反而会更加详细和贴切。[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健