天冷用火锅吃菜别喝汤

北风吹来，迅速降温，冬天一溜烟地就来了。 “走吧，吃火锅去……”这两天，不少人呼朋唤友，相约聚餐。的确，数人围坐，暖暖和和地一吃，又热闹又有气氛。营养科副主任营养师在这里提醒大家，火锅好吃可别贪嘴，以免嘴巴过瘾、肠胃受伤。[详细]

2016-09-05 09:27 分类：饮食养生

观音菜煲汤的功效

 红背菜也叫观音菜或者当归菜，是一种菊科植物也是人们生活中早常食用的野生菜品之一。用红背菜煲汤是人们食用红背菜时最常选择的食用方法。把红背菜煲汤以后食用时，会让人体吸收多种营养成分，肯有出色的养生功效，为了让更多人能喜欢红背菜煲汤，小编特意把红背菜煲汤的功效进行了总结，现在写出来，让所有人都能明白红背菜煲汤对人类有哪些好处。[详细]

2016-09-05 09:28 分类：饮食养生

秋季适合用来煲汤的六种蔬菜

秋季是很养生的一个季节，煲汤成为了很多人养生的首选饮食。适合煲汤的蔬菜有哪些呢?下面就来了解一下吧。[详细]

2016-09-05 09:29 分类：饮食养生

5种紫菜汤的不同食疗功效

 紫菜被称为“海洋蔬菜”。紫菜含有高达29～35%的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，它不仅营养丰富，合理搭配不同材料，就会有不同的食疗作用。[详细]

2016-09-05 09:34 分类：饮食养生

紫菜汤的神奇功效

紫菜中含有的植物纤维，可以将肠道内的致癌物质排出体外，起到保持肠道健康、预防癌症的作用;紫菜中含有的胆碱，对改善老年人的记忆衰退有很好的作用。[详细]

2016-09-05 09:37 分类：饮食养生

饮食顺序：汤、蔬菜、米饭、肉类、水果

有句民谚，"饭前喝汤，胜似药方"，就点明了汤与饭两种食品的先后顺序。吃饭前先喝几口汤，等于给消化道加了点"润滑剂"，使后来的食物顺利下咽，防止干硬食品刺激胃肠黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化与养分的吸收，并能在某种程度上减少食管炎、胃炎等疾病的发生。[详细]

2016-09-05 09:39 分类：饮食养生

绿叶菜适宜煮汤么？

 绿叶菜，比如菠菜、油菜、芹菜、茼蒿等，一直是我们餐桌上的主角。它们富含多种维生素、钾、钙、镁、膳食纤维和叶酸。除了常用来炒制外，也有人喜欢用绿叶菜做汤。[详细]

2016-09-05 09:45 分类：饮食养生

冬季养生菜谱 白萝卜羊腩汤

 材料：白萝卜500克、羊腩500克、生姜3片、食盐少许。 配图 制法：将白萝卜、生姜分别洗净去皮切块切片备用;羊腩洗净切块，沸水烫后用清水冲净放瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲开后放入全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味即可。[详细]

2016-09-05 09:47 分类：饮食养生

冬至养生的首选菜肴—萝卜羊肉汤

今儿介绍的这道萝卜羊肉汤，是皇家御膳冬至养生的首选菜肴。为什么是首选呢?[详细]

2016-09-05 09:51 分类：饮食养生

猪肝菠菜汤——既养肝又补血

风味特点、食疗食补作用： 补肝养血，补虚。猪肝菠菜汤以猪肝、菠菜为主料。鲜香清淡，肝嫩菜绿，营养非常丰富。菠菜富含铁(铁食品)质，有较好的生血止血作用;猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。[详细]

2016-09-05 09:51 分类：饮食养生

重阳养生 “四菜一汤”

一、姜丝蒸鲶鱼 材料：鲶鱼一条，黄芪50克，姜丝、绍酒、胡椒粉适量。 做法：1。鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，去掉黏液，整理干净，双面打十字花刀，用绍酒、胡椒粉腌20分钟。2。做调味汁：生抽2茶匙，绍酒1茶匙，胡椒粉少许，高汤少许。3。鲶鱼放深碟，加黄芪和姜丝，淋调味汁，保鲜纸封住并留口疏气，大火蒸10分钟，至鱼熟透即成。[详细]

2016-09-05 09:51 分类：饮食养生

广州特色名菜清补凉瘦肉汤介绍

◇用料：瘦肉250克(5两)，生熟薏米10克(2钱)，莲子5克(1钱)，百合5克(1钱)，淮生10克(2钱)，玉竹5克(1钱)，茨实5克(1钱)。[详细]

2016-09-05 09:51 分类：饮食养生