常吃芦笋养生又防癌

  芦笋是我们生活中常见的一种蔬菜，众所周知芦笋是防癌的好食物。但是平时却很少去吃芦笋，主要也是因为芦笋不是一年四季都有的蔬菜，但是建议大家多研究芦笋的吃法，能吃的时候多吃些。下面和大家一起聊聊芦笋的功效有哪些?[详细]

2016-10-24 21:24 分类：养生保健

夏季多吃＂三笋＂降暑清脂

  夏季天气炎热，容易出现上火，食欲不振、心情烦躁等现象。这时候，我们要多吃一些清热降火，排毒润肠的食物。老中医说，其中莴笋，芦笋，竹笋是很好的夏季保健食材。下面，养生网小编为你介绍这三种笋的养生功效。[详细]

2016-10-24 21:24 分类：养生保健

冬天吃冬笋的好处

冬笋顾名思义是一种笋类，同时冬笋也是冬季的时令菜。它可以帮助人体清楚多余的脂肪和油腻，所以在冬季吃多了肉类的食品也可以适当的食用一些冬笋保持胃肠道的舒适。[详细]

2016-11-05 08:44 分类：养生保健

麻笋的营养价值

麻竹笋：永春一年四季都有鲜笋上市。从立夏至深秋的麻竹笋，春天的毛竹笋到冬天萌发在土层中的冬笋。麻竹笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、钙磷、铁等成份。其中，维生素C的含量比大白菜高出一倍以上。比起毛竹春笋来，麻竹笋的肉质更纤细，更为鲜嫩、清甜。它既可单独煮食，也可与其他食物相配，做成各种菜、清汤。特别是骄阳似火的三伏天，多食麻笋，或经常喝上一、二碗甜...[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

芦笋的营养价值与食用功效

芦笋原名：露笋，拉丁语学名：Asparagusofficinalis，英语名字：Asparagus，中文别名：石刁柏：龙须菜、芦笋等。[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

苦笋的营养价值

苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效；苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为，苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

马蹄笋的营养价值

马蹄笋历史悠久，早在唐代就有挖笋充饥的记载。宋朝著名诗人苏东坡先生曾这样写道：“可使食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗。”而有人接其意道：“若要不俗又不瘦，最好餐餐笋烧肉。诗人陈志岁《马蹄笋》云：“谁种拿云百万丛，夏秋生子马蹄同。快刀切下真如雪，清气漫来未藉风。条煮片烹随所嗜，家餐馆食屡相逢。早知堪把橘奴比，半亩乡山不让空。”[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

毛笋的营养价值

禁忌人群过敏体质人群慎食适宜人群一般人群都可以食用 说到毛笋的话，大家对它肯定并不是特别的了解，大家在生活中见得比较多的大概就是竹笋这种笋类。实际上，毛笋也叫毛竹笋、竹萌、竹芽等。这种食材是近年来比较新型的一种具有很好保健功效的食物，深受人们的喜爱。[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

方竹笋的营养价值

竹笋我们都见到也吃过，常吃的实在火锅店里面不少人会点的!那方竹笋是什么呢，它和竹笋有什么一样的地方呢?小编告诉大家方竹笋是可以用来减肥和美容的哦，下面小编给大家详细介绍下方竹笋吧![详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

笋干的营养价值及含量

笋干的基本介绍 笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

笋干的功效与作用

笋干的药用价值与功效 据南京林产化工研究所测定，笋含有糖类2-4%，脂肪类0.2-0.3%，蛋白质2.5-3%，并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素，以及磷，钙等人体所需的营养成分。例如由冬笋制成的"玉兰片"，100克中含有19克多的蛋白质，以及丰富的钙、磷、铁等无机质。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具胡防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，减少脂肪。[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识

麻竹笋的营养价值

竹笋（Dendrocalamuslatiflorus），别名甜竹、大绿竹、瓦坭竹，禾本科植物。原产于中国大陆、缅甸北部、菲律宾、越南、泰国、琉球均有种植。广东省揭阳市揭东区埔田镇出产的麻竹笋，是国内罕见的食用笋品种，素有“岭南山珍”美称，被国内外誉为“第一绿色保健食品”。近几年来，该县加大发展竹笋生产力度，走基地化建设的路子，目前，该县已成为粤东乃至全国唯一的大型麻竹笋生产基地。[详细]

2016-11-05 08:49 分类：饮食常识