凉拌蔬菜怎么吃才健康

 凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，做凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜，要用清洁的水多冲洗几遍，对沟凹处的污垢要抠挖干净。菜洗净后，用煮沸的水烫几分钟，捞出后即可切制。切凉拌菜的刀和案板，最好也应用开水冲烫消毒，不能用切生肉和切其他未经烫洗过的刀来切凉拌菜，否则，前面的清洗消毒工作等于白做。[详细]

2016-09-04 23:52 分类：养生保健

蔬菜不同颜色之间有什么差别

 蔬菜不同颜色之间有什么差别 我们体内所需要的许多营养均来源于蔬菜。一个成年人每天摄入200-500克蔬菜才能满足机体的需求。在生活中。人们往往以蔬菜的价格与味道作为选择标准，其实这很不科学。判断蔬菜的营养价值主要是该蔬莱内含有多少人体必需的维生素以及铁、盐和纤维素等。[详细]

2016-09-04 23:53 分类：养生保健

春季时令蔬菜有哪些

  春季时令蔬菜 春芽——美味春芽营养鲜香 《黄帝内经》说“食岁谷”，意思是要吃时令食物。春天是万物齐发的季节，所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，而小葱、蒜苗、豆苗、莴苣等都是餐桌上的美味春芽。[详细]

2016-09-04 23:54 分类：养生保健

蔬菜中的安全隐患有哪些

 蔬菜中的安全隐患有哪些     吃蔬菜别只盯着维生素 为什么吃蔬菜?传统的七大类营养素加现代的成千上万种植物所含化学物质的存在都不足以概括蔬菜的好，因为它们的天然搭配只有在原生态的物产上才能获得。因此，每一棵小菜、每一个果实都是那么奇妙，根本不是维生素你高我低那么简单。所以，只有经常吃、全面吃，才能完整地获取来自蔬菜的滋养。[详细]

2016-09-04 23:55 分类：养生保健

简单7招让宝宝冬天爱上蔬菜

  【蔬菜的意义】 在说如何让宝宝爱上吃蔬菜前，小编想大概为众多的妈妈们盘点蔬菜的好处，希望让妈妈们更明白宝宝吃蔬菜的好处。[详细]

2016-09-04 23:56 分类：养生保健

这些蔬菜，你意想不到的功效！

 1、蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。[详细]

2016-09-05 00:02 分类：养生保健

损伤肝功能七种有毒蔬菜

肝功能包括两层含义，一是指肝脏本身的生理功能，即解毒功能、代谢功能、分泌胆汁、免疫防御功能等;另一方面是指医院检验科里的医学检验项目，包括胆红素、白蛋白、球蛋白、转氨酶、r-谷氨酰转肽酶等检查项目。[详细]

2016-09-05 00:03 分类：养生保健