各种食用油的营养成分

芝麻油[香油]的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

橄榄油：食疗的液体黄金

   橄榄油，被古希腊诗人荷马誉为“液体黄金”，为淡黄色，主要成分为油酸的甘油酯，多供食用，也用作医药工业的原料。欧洲地中海沿岸国家，气候温暖湿润、阳光充足，是油橄榄的主要种植区。据考证，在公元前1000年，这一地区的人们就开始食用橄榄油。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

食用油：什么是1∶1∶1

  “1∶1∶1”的比例来自于世界卫生组织、世界粮农组织和中国营养学会等权威机构的研究结果，即当人体饮食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸达到1∶1∶1的比例时，就能确保营养均衡。2002年7月，金龙鱼推出了第二代调和油，由精炼菜籽油、大豆油、玉米胚芽油、葵花子油、花生油、芝麻油、亚麻籽油、红花籽油等8种油品调和而成，随即抛出了“1∶1∶1”的宣传口号，称“新一代...[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

食用油“家族成员”面面观

   以前人们消费食用油，主要是食用油能提供消费者烹调、口感。而随着世纪健康风的迅猛刮起，人们在消费观念上有了很大变化，食用油不仅要具备以上功能，更重要的是提供营养和健康。目前市场上食用油的种类越来越多，那么，到底哪种食用油最适合你？[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

常用食用油营养成分介绍

  1、猪油：    （1）脂肪酸成份     饱和脂肪酸：42%。    单元不饱和脂肪酸：48%。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

科学选用食用油

橄榄油 富含对人体健康有益的单不饱和脂肪酸、亚油酸及维生素K、E等。橄榄油中单不饱和脂肪酸（油酸）的含量高达83％。单不饱和脂肪酸可降低胰岛素抵抗，降低血总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高对人体健康有益的高密度脂蛋白，降低患大血管疾病的危险性。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：饮食常识

山茶油的食疗妙用

食疗妙用 （1）糖尿病用法 取适量山茶油炒番石榴嫩叶，每天早上食用一次 （2）高血压及降低胆固醇用法[详细]

2016-11-06 13:04 分类：养生保健

油菜的食用功效

   油菜的食用功效    1、鸡油炒芸苔油菜500克，鲜蘑菇IO0克。将油菜去老叶，切成6厘米长后，洗净；锅烧热，放鸡油100克，待油烧至五成热时，将油菜倒入煸炒。再加黄油、鲜汤，至八成热时，放细盐、糖、味精、蘑菇；再烧1分钟后，用水淀粉勾芡，浇上鸡油，装盆即成。此菜具有宽肠通便，解毒消肿的作用。适宜于习惯性便秘，痔疮大便干结等病症，亦可作为感染性疾病患者的食疗蔬菜。[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健