大豆油的营养特点
又叫豆油、黄豆油,其色泽深黄,有豆腥味,也是中国人特别是北方人民生活中的主要食用油之一,主产东北诸省及华北、西北、华东和中南各地区,行销全国。[详细]
2016-11-05 09:00 分类:饮食常识
色拉油的营养特点
色拉油(saladoil)一词源于西方,顾名思义,色拉专用油;色拉(salad),西方人以生蔬菜为主料,辅以各种调味品的凉拌菜,为了增加营养,需要在上面涂上油状涂布物,这就是色拉油。为了保持蔬菜固有的色泽和味道,这种油需要无色无味;又因凉菜做好之后常常需要冷藏,因此,低温时不能出现凝浊现象,4.4℃须维持透明液体状态。因此,色拉油需要尽可能去除植物毛油中的非甘三酯成分...[详细]
特种油脂的营养价值
我国的油料作物品种十分丰富。油菜籽、大豆、花生、葵花籽及棉籽是我国五大油料作物,其中油菜籽和花生的产量居世界第一。除五大油料作物外,我国还有许多特种油料资源,通常称为“小油料”。所谓小油料,是相对于五大油料作物而言,因为它们的生长范围、播种面积不如五大油料作物地广和量大,其产量自然不能与五大油料作物相比。[详细]
色拉油的营养价值
色拉油saladoil 营养价值 色拉油不含磷脂和胆固醇。 色拉油中含有较少的游离脂肪酸(FFA)。高含量FFA对食用者的口味和菜肴风味的影响较大,其本身对人体并没有什么危害。[详细]
常见食物也能轻松清扫油脂
导读:知道有八种食物可以清扫油脂吗?这八种食物很常见,但是其中功用却不一定被利用全面,今天,我们就来看看吧!1、茶可降低血脂和胆固醇水平...知道有八种食物可以清扫油脂吗?这八种食物很常见,但是其中功用却不一定被利用全面,今天,我们就来看看吧!1、茶可降低血脂和胆固醇水平,增强微血管壁的韧性,抑制动脉粥样硬化。云南生产的沱茶,每天饮3杯,即可使血液中的脂肪大大降低。茶中...[详细]
2016-11-06 15:12 分类:营养饮食
粉碎“营养谎言”:各种食用油差别不大
女人越瘦才越美,为减肥不沾荤腥,喝无糖饮料不损健康……这些营养误区你都有吗?北京协和医院临床营养科于康教授向女性朋友讲解该如何走出营养误区。专家介绍:于康,北京协和医院临床营养科副主任,卫生部营养标准委员会委员、北京健康科普专家。女性的健康关乎整个家庭甚至整个社会未来的稳定、健康,因为一个女性把自己照顾好了,就能带动整个家庭的健康。所以我说,有的时候健康讲座...[详细]
2016-11-06 15:21 分类:营养饮食
我们如何正确选择食用油
大豆油含有丰富的亚油酸,能预防心血管疾病,人体消化吸收率又高达99%,价格实惠,比较适合老年人食用;玉米油和葵花籽都是油中新贵,近年来销量不断上升。它们的共同特点是亚油酸含量高、维生素E丰富,对于现代人抵御“三高”、预防心血管疾病和延缓衰老很有好处,而且价格适中,是大众化的营养型食用油。因此,对于工作压力大、常吃盒饭的上班族以及女性而言,比较适合选择葵花籽和玉米...[详细]
2016-11-06 15:22 分类:营养饮食
这物油炸后致癌物质暴涨十倍
油炸食物在日常饮食中很常见,赢得了诸多食客的追捧。说到油炸食品,我想很多人已经流口水了!不同种类、口味的油炸美食满足了广大食客们的味蕾享受。其实,油炸食品除了美味之外,还存在很大的健康隐患。其中,有些食物本身食用并没有害处,但是油炸之后其致癌物质竟会暴涨十倍!看完小编的介绍,或许你不想再张口吃了。[详细]
2016-09-28 11:31 分类:饮食养生
甘油三酯高不能吃什么 这10类食物要远离
由于我们现在生活水平的提高,人们的饮食都变好了,吃的自然而然的营养就丰富了。但是随之而来的就是各种疾病,不仅血压高,血糖高,而且甘油三酯也变高了。那么甘油三酯高的人在饮食方面应该注意哪些事项呢?甘油三酯高不能吃什么?今天小编就来告诉你甘油三酯高的人呢这10类食物要远离![详细]
2016-09-28 11:42 分类:饮食养生
香菇炒油菜的家常做法 家常美食教给大家
香菇炒油菜想必大家都是非常的熟悉,香菇炒油菜不但口味非常美味,而且还具有很高的养生价值,大家平时在适当的时候可以试看看。那么我们在闲暇之余,该怎么样做出一盘美味的香菇炒油菜呢?下面小编就向大家介绍一下香菇炒油菜的几种家常做法吧。[详细]
2016-09-28 12:47 分类:营养饮食
蛤蟆油的功效与作用及食用方法
多项研究结果表明,蛤蟆油是一种十分珍贵的滋补身体的佳品,其营养价值可以媲美于我们所熟知的人参、冬虫夏草等食品,可以说,蛤蟆油对人体的滋阴润肺、咳嗽咳血、精神不振等都有着可以调理的极大功效,因此,对于蛤蟆油的功效作用也成为大家十分关心的事情。[详细]
2016-09-28 14:57 分类:营养饮食
茶籽油的食用方法
茶籽油我们也叫做是山茶油,茶籽油是在山茶的果实里面提取出来的,茶籽油里面含有非常丰富的营养,而且茶籽油里面是没含有胆固醇的,茶籽油被我们誉为是东方橄榄油,茶籽油不但可以食用而且还有非常高的食用价值,经常吃茶籽油是可以起到很好的保健功效。[详细]
生吃蔬菜(葱,香菜,色拉)注意寄生虫
阴囊上有黑点,你知道这是为什么吗?
脾胃虚弱不适合焦三仙
隔夜豆芽能吃吗
奶香玉米烙怎么做?
经期喝4种汤补气又养血
玉米酸了还能吃吗
蛋白粉开封后能放多久?
想吃油炸身体缺什么
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