食用油别放太久，后果很严重！你了解食用油的保质期吗

大多数人对食用油保质期的概念不是特别清楚，我们往往会认为，食用油包装上写的保质期是18个月或者更长，在这个期间，油的品质都是良好的。普遍认为“没过期”就是安全的，“过期”了就一定有害。其实，食用油的品质[详细]

2019-09-29 07:05 分类：饮食常识

这种食用油比地沟油还可怕，你家可能也有！

油是我们生活的必需品，油能烹饪出各种各样的美食佳肴。但你知道吗?我们其实平时吃的食用油90%的人都错了，长期吃下去会危害人体健康。[详细]

2019-03-06 04:42 分类：饮食常识

心脏不好选食用油要慎重，教你如何挑选烹饪油

在我国，脑中风、心肌梗死等心脑血管病已成严重威胁生命的杀手。资料表明冠心病死亡率在近8年中城市升高53.4%，农村升高40.4%，过量摄取食用油尤其是饱和脂肪酸过多，是这些疾病高发的重要诱因。预防慢性疾病尤其是心[详细]

2019-03-06 04:42 分类：饮食常识

食用油过期能不能继续吃呢

很多人都喜欢在家中储备一些粮草，大米、面粉、蔬菜等等，还有各种杂七杂八的小调料，更有做菜需要用到的食用油。像在一些农村家庭，一般都会准备上2、3年的食用油，觉得这样及经济又实惠，其实大家想不到的是，食用油也是会过期的。那么这食用油过期能不能继续吃呢?[详细]

2016-09-28 14:56 分类：营养饮食

亚麻籽油和其他食用油有什么不同？

α-亚麻酸 科学研究证实，食用油中的多不饱和脂肪酸——Ω-6型和Ω-3型多不饱和脂肪酸不能通过人体自身合成，只能从食物中摄取，因此它们被称为“必需脂肪酸”。 Ω-6多不饱和脂肪酸对于人体而言，具有‘双刃剑’的作用：一方面它具有一定保护心脑血管作用，而当大量摄入时，则对人体产生损害——γ—亚油酸就是我们所熟悉的Ω-6多不饱和脂肪酸。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

这种食用油比地沟油还可怕，可惜很多人舍不得丢

现在我们生活水平提高了，所以在日常生活当中，人们越来越关注养生的问题，对食材的选择更是格外的注意，我们大家都知道一提到地沟油，大家都觉得这种油是不能吃的，特别的脏，而且有一些人甚至觉得恶心，所以说现在[详细]

2019-08-08 03:01 分类：饮食常识

油脂酸败或中毒，食用油如何保存防酸败？

有句话说得好开门就是7件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。在我们的日常生活中必不可少的食用油我相信大家都是不会陌生的，但是对于食用油油脂酸败不是每个人都了解的。[详细]

2019-03-06 04:42 分类：饮食常识

食用油真的吃得越少越好吗

“烧菜尽量少放点油!”这样的话语，在我们的身边如今经常会响起。那么，是不是吃油越少越健康呢?专家的回答很明确：不是!摄取食用油应该遵循“适度”的原则，并尽量选择营养型食用油。营养学家柳启沛指出：食用油是人体脂肪的主要来源。脂肪是人体三大必需营养素之一，要为大脑、神经细胞提供原材料，为脂溶性维生素的吸收提供必需条件，同时还是脏器的支撑和保护者。缺少脂肪，人体正常的...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

食品常识：食用油中的铜叶绿素

——作者：阮光锋 将大豆油等食用油添加铜叶绿素冒充橄榄油是典型的食品掺假行为，无论是否有害，都应该严厉打击。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识

食用油的种类

（一）棉籽油 用法：炒菜，炖菜。 棉籽油是以棉籽制浸的油，可用于烹调食用，亦可用于工业生产作原料。 [详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识