维生素b6的作用

维生素B6（VitaminB6）又称吡哆素。是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

维生素b12的作用

维生素b12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血![详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

哪些食物含亚麻酸

植物油 植物脂肪中含较多不饱和脂肪酸，其中尤以亚麻酸为佳，不但有强身健体作用，而且有很好的美艳皮肤的作用，是皮肤滋润、充盈不可缺少的营养物质。此外，亚麻酸中还含有丰富的维生素E等营养皮肤及抗衰老成分。不仅具有美容养颜功效，还具有健体和抗衰作用。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

口蘑的营养价值

口蘑中含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维，还含有钾、磷、钙、铁等矿物质、氨基酸及大量维生素b、c，素有“高级蔬菜”之称。如果长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎、软骨病的防治能力，并有一定的防癌、降血压、抑制和减少血中的胆固醇、降血脂等功能，对预防冠心病很有裨益。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

口蘑的品种

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

平菇的种类

严格讲，平菇一名专指糙皮侧耳一种。但是在日常生活中，平菇属中其他的种和品种，也泛称为平菇。平菇属中有40多个种，其中可供食用的约有10多个种。目前在中国主要有以下几个品种。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

棕榈仁油及工业棕榈油鉴别

棕榈果肉压榨出的油称为棕榈油（PalmOil），而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（PalmKernelOil），两种油的成分大不相同。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

玉米油的营养价值

1、易吸收 玉米胚芽油很容易被人体吸收。玉米油含有86%的不饱和脂肪酸，其中56%是亚油酸，人体的吸收率高达97%，对于大多数人特别是老年人来说是一种理想的食用保健油。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

亚麻油和鱼油那种油更好？

并非所有的鱼油都对健康有好处，只有以鲑鱼、金枪鱼等深海鱼类为原料提取的鱼油才富含DHA和EPA，对健康才有好处。而市场上的鱼油产品并非如此：[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

元宵节将至 安全选购健康食用汤圆10要点

  随着元宵节的到来，各式各样的汤圆、元宵又成了热门的应节食品，五花百门、琳琅满目，在过节的时候让人大饱口福。但是在选购时应该注意哪些要点？怎样煮汤圆口感最好？食用时又该搭配什么食物？针对消费者的一系列疑问，中新网生活频道为您介绍有关汤圆的10条注意事项，帮您安全买汤圆、健康吃汤圆。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识