绿豆的营养价值 绿豆相克的食物

绿豆具有清热解毒、防暑的功效，所以绿豆成了人们夏天必备的食品。但是由于绿豆的寒凉属性，吃绿豆也有诸多禁忌，与一些食物相克。那么绿豆与什么相克呢?绿豆的功效1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;3.绿豆中含...[详细]

2016-11-06 15:18 分类：营养饮食

什么食物不能一起吃

什么食物不能一起吃？由于不同的食物不同的性质，有些食物混合吃会在体内发生一系列的化学变化，导致对人体健康有危害。那么什么食物不能一起吃呢？食物相克原理一般说来，食物在三种形式中，转化和协同作用大多对健康有利；拮抗作用对健康大多有害。为了说明拮抗作用在食物相克中的意义，举例如下：(1)磷钙相克目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当。因为牛奶里含有大...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

茶与什么食物不能一起吃

茶与什么食物不能一起吃？因为茶叶会与一些食物相克，小编今天告诉你喝茶应该注意的事项。1、茶和白糖茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。2、茶与羊肉虽然时常吃一些羊肉对...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

菜价狂飙 瓜果类食物一样能满足你的需求

蔬菜在膳食中担当着提供维生素的角色，因为蔬菜可以提供丰富的B族维生素和维生素C、矿物质钾、镁等，以及类胡萝卜素、叶绿素、膳食纤维和多种生物活性物质。经常吃蔬菜的人能够帮助身体排清毒素、控制体重、美容养颜等。但是目前菜叶类蔬菜价格一路高涨，不少精明主妇开始盘算寻找叶类菜的替代品。这时候，不妨考虑一下瓜果类。叶类蔬菜和瓜类蔬菜营养相差不多在日常饮食中多摄入蔬菜瓜果...[详细]

2016-11-06 15:18 分类：营养饮食

清晨起床 三类食物不宜吃

清晨最不该吃的三类食物一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。三、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

真的有食物相克的说法吗

中国营养学会专家近日表示，不要相信食物相克会致人死亡，一些说法未见科学证据，理论上没有解释，实践中也未得到证实。为此，记者走访了首都医科大学附属北京友谊医院，对营养科主任洪忠新主任医师进行了采访。洪主任表示，人们在日常生活中往往对一些食物存在饮食禁忌，即所谓的“相克食品”是绝对不能一起吃的，但事实上，食物之间的相克并不像人们所想象的那么可怕，饮食的顺序、烹调...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

隔夜食物 有些不能再吃

炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N-亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。1、隔夜开水不能喝把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。亚硝酸盐在人...[详细]

2016-11-06 15:19 分类：营养饮食

烹饪方式不同 食物营养也不同

青香蕉和黄香蕉哪个更健康?近日，英国《每日邮报》刊登营养学专家朱丽叶·克罗博士综合多项研究总结出的健康饮食新建议，告诉你答案。1.吃青香蕉摄入热量少。研究发现，香蕉成熟度越低，其抗性淀粉含量就越高，人体吸收更慢，其升糖指数就更低。因此，吃的香蕉越青，摄入热量就越低。2.熟土豆冷藏后更健康。英国研究发现，熟土豆的抗性淀粉含量为7%，而在冷藏后会增加到13%。抗性淀粉像纤...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

肾病患者是否能吃豆类食物

民间一直流传着肾病患者不宜吃豆类食品和豆制品的说法。这种观点强调肾功能下降到一定程度，便应控制蛋白质的进食量，尽量选择优质蛋白，如动物肉类、牛奶、鸡蛋等，不吃黄豆、花生等植物蛋白。这种控制蛋白进食量的治疗方法，称之为优质低蛋白饮食疗法。肾病患者不吃豆类食品的“传统”是否靠谱呢?实际上，肾病患者不能吃豆类是个误区。豆类营养丰富接近动物蛋白豆类虽然是一种植物食品，...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

家常食物会吃也能补气理气

说话有气无力、一动就满身大汗、心悸头晕、面色苍白……这样的人，中医称作“气虚”，源于先天不足，后天脾胃不和、久病不愈，年老体衰以及劳力劳神过度等。据介绍，气的产生依赖于先天肾中阳气，更依赖于后天脾胃吸收的营养物质。因此，选择合适的补气食物，是增强体质、预防疾病、延年益寿的基础。其实，一些家常食物就有补气的作用。山药:人称“神仙之食”。《本草纲目》里说:“山药益...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

8种食物去油腻预防脂肪囤积

一、苹果帮助排除脂肪近两年来流行一句话：每天一苹果，医生远离我！苹果确实是很不错的水果之一，而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂。。在帮助我刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。【营养师建议】：说到这有人就会说了，那我吃完饭马上就吃一个苹果吧，其实不必...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

口腔溃疡反反复复 不要吃这几类食物

口腔溃疡患者的饮食禁忌：辣椒、醋、姜、葱、八角等刺激性调味品;坚果等粗糙坚硬的食物;研磨后的食物;过烫的食物。一旦不幸患有口腔溃疡，该疾病是让患者十分难受的，往往令患者寝食难安，使得患者吃不下食物，但是患者在生活中还是要吃的，不然就会对身体健康不利。只不过，患者在口腔溃疡的饮食上多注意一下就行了。如以下介绍的这些就是口腔溃疡患者在饮食上的一些禁忌。一、如口香糖、...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食