烹饪得当寿命更长

 北京5月9日专电美国研究人员近日发现，蒸、煮、炖等用水来制作食物的烹饪方法可能更有益人体健康。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

三餐比例为3：4：3最合理

 随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。不少家庭养成了一种早餐草草了事，午餐简单对付或随机应变，晚餐丰盛的“生活习惯”。更有些人很少回家吃晚饭，下班后就开始了名目繁多的各种“应酬”。专家指出，这些做法是极不符合养生之道的。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

果蔬要不要带皮吃

 最近一年以来，有关食物营养价值的讨论风起云涌。以前说果蔬带皮吃农药太多促进癌症发生，如今又说吃果蔬一定要带皮吃才能防癌，弄得老百姓无所适从。一层果皮的事情，真的那样复杂么？[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

果味鸡尾酒有益健康

 美国和泰国的研究人员最新联合研究发现，果味鸡尾酒不仅喝起来味美，而且是一种相当健康的食品。朗姆酒、伏特加、龙舌兰酒等烈酒中所含有的酒精，可以对草莓、黑莓中的抗氧化剂有促进作用。这项研究发表在4月26日的美国《食品与农业科学杂志》上。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

慈禧养生最爱保元汤

 美容养颜、延年益寿是帝王将相，贩夫走卒共同的梦想，通过饮食使青春常驻更令不少人趋之若鹜。保元汤就是这样一款带有神秘色彩的食疗方，从古代的“王谢堂前”，飞上了“寻常百姓”的餐桌。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

“花脸”番茄不能买

 眼看夏天就要来到，可口的糖拌西红柿又将走上餐桌，勾起不少人的馋虫。不过，上海市食品药品监督管理局近日却提醒，“花脸”的番茄可能是生了病，吃后会“传染”给人，最好不要购买。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

染色花椒要提防

 开栏的话：食品安全是关乎国计民生的“大事”。我们吃的东西安不安全，恐怕是每个人都关心的问题。从本期起，本版将开设“本周安全热点”栏目，请来食品安全专家及相关部门工作人员，为大家解读各类食品安全相关信息，让您吃得放心、吃得顺心。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

水瓜牛奶滚香芋消暑清热

 水瓜性寒凉能消暑热，味清甜可益脾胃，是省港澳和珠三角一带人们暑热日常用之滚汤的瓜蔬。香芋是芋头的一种，原产广西荔浦，又叫荔浦槟榔芋，被誉为“芋中之王”，其香气飘溢、酥松软糯，古人曾诗赞香芋“玉脂如肪粉且柔”。牛奶富含人体所需的各种营养，有“液体白金”之誉，亦是广东汤中常用的材料之一。水瓜牛奶滚香芋鲜甜可口、香松软滑，能消暑、清热、开胃，是暑日颇受欢迎的家庭...[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

腐竹可以预防老年痴呆

 营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

运动后吃肉容易疲劳

 如今北京城里运动健身的人越来越多，然而在健身大军里，许多人在享受了运动带来的快乐后，盲目进补，却忘记了给自己的身体放松。专家指出，运动后吃肉不但不能使体力迅速恢复，还会使人更感到疲劳。运动后不及时、科学放松，则很可能造成肌肉劳损。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

进补药时别吃萝卜

 “服本药期间不宜吃萝卜”，这是为什么？宋女士拿着新买回家的乌鸡白凤丸，看着说明书上的“注意事项”，发出了疑问。一向爱吃萝卜的她对这条“禁忌”百思不得其解，“乌鸡白凤丸和萝卜，两个都是好东西，为什么不能一起吃呢？”[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

四种最易致癌的用油习惯

 “油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要，如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食