揭秘!营养师最爱10大食品
导读:目前市面上有各式各样的饮食法,让人眼花撩乱。不过经常提供我们饮食建议的营养师,平常又吃些什么样的食物呢?中国菜谱网为你介绍几种营养师们厨...目前市面上有各式各样的饮食法,让人眼花撩乱。不过经常提供我们饮食建议的营养师,平常又吃些什么样的食物呢?中国菜谱网为你介绍几种营养师们厨房里不可或缺的健康食材,它们不仅可以帮助平衡身体酸碱值、调理肠胃,还可以帮助身体抗...[详细]
2016-11-06 15:14 分类:营养饮食
七种食品最有营养的搭配
1、猪肝+菠菜: 作用:防治贫血。 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。[详细]
2016-09-28 13:26 分类:营养饮食
补钙食品冠军首选是虾皮
虾皮的营养价值很高,虾皮的含钙量之高可谓是补钙食品的冠军,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。除此之外,蛋白质含量也十分高,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和58...[详细]
2016-12-16 13:03 分类:营养饮食
速冻食品,营养几何?
速食时代,越来越多的美味被“速冻”起来。速冻花卷、速冻鸡腿、速冻水饺被习惯快节奏生活的人们所接受,殊不知,这些速冻食品在营养方面问题多多。[详细]
2016-11-05 09:00 分类:饮食常识
食品原料的色泽与营养价值及特殊功用
0.前言 食品的本质要素历来被认为:一是保持和修补机体处于正常状态的营养素补给源和维持机体必要运动的补给源,即食品的营养功能;二是对色、香、味、形和质构的享受,从而引起食欲上的满足,亦即食品的感官功能。上述两种功能也称为食品的第一功能和第二功能。但是,随着社会的进步,物质生活水平的提高,人们的富有、闲适和享乐便必然伴随对生命的重视,对健康和长寿的追求和对...[详细]
奶酪的营养价值 纯天然食品
导语:奶酪的营养价值。奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。今天四季养生网小编向大家介绍,奶酪的营养价值。奶酪的营养...[详细]
2016-11-06 15:29 分类:营养饮食
紫菜鸡蛋汤 速食汤品也有丰富营养
紫菜鸡蛋汤是一款制作非常简单而且营养有很丰富的速食汤品。紫菜鸡蛋汤营养丰富,含有蛋白质,铁,磷,钙,核黄素,胡萝卜素,氨基酸等多种营养元素。具有滋补身体,防止甲状腺疾病的功效。下面小编就为大家介绍几款紫菜鸡蛋汤的美味食谱吧。[详细]
2016-09-28 13:03 分类:营养饮食
最没营养的七大食物
1.鱼片 一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成,这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等),而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过,请大家注意,鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料,繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此,如果你购买的是加工过的鱼类产品,它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的...[详细]
2016-09-28 14:51 分类:营养饮食
60位营养专家的6大最爱食品
正所谓“美食遍天下,嘴巴就一张”、“饭桌无限大、下筷只一盘”……食品多了,选择就难了。有人说,跟着感觉走;有人说,跟着时令走。怎么说,都有理,还是没法选。咱这回,不说理,只沿着营养专家们的餐桌走一圈,看看专家们更偏爱哪些食物?[详细]
2016-10-24 21:29 分类:养生保健
“豆豆”营养减肥餐,多吃豆类食品瘦到爆
转眼间夏天也快来临了,又到了各位美眉减肥的季节了。你知道“豆豆”营养减肥餐吗?豆类食物的营养价值大家都是有目共睹的,大豆所含的大豆蛋白更利人体吸收,而且大豆中的胆固醇含量非常低,相对于蛋白质同样含量丰[详细]
2017-06-23 14:33 分类:饮食常识
葡萄(葡萄食品)的营养及功效
葡萄特别适合懒惰的人吃,因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效,就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现,葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc,进入人体后有85%被吸收利用。[详细]
菌类食品的营养与保健
菌类食物在人们日常生活中是不可缺少的美味佳肴。菌菇品种繁多,如香菇、银耳、金针菇、油菇、桦树菇、黑木耳、猴头菇、蘑菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草、竹荪……[详细]
2016-11-06 14:34 分类:养生保健
生花生和熟花生有什么区别?哪种营养价值更高?
金针菇是凉性还是热性?
黄芪泡水喝是用生黄芪还是熟黄芪?有什么区别?
油奈的功效与作用
血橙里有没有血丝?
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丝瓜是酸性还是碱性?
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