餐餐吃豆,小心伤到肾

很多人都知道海鲜和火锅汤中含嘌呤较多，其实，豆类制品中的嘌呤含量也较高。患有嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，最好不要多吃，否则很容易诱发“急性痛风”。尤其是痛风发作期间，应该完全禁食豆类;即使在缓解期中，也要有所限制，每周食用最好不要超过1次。[详细]

2016-09-28 12:07 分类：饮食养生

“上班族”吃点醋泡黑豆

 黑豆 视力下降，头晕目眩，这是案头工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能缓解这些不适。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

10岁以下儿童慎食新鲜蚕豆

 时下正是蚕豆上市季节，也是“蚕豆黄”病的高发季节，10岁以下儿童要慎食新鲜蚕豆。医生介绍，因为某些孩子在吃了蚕豆后，全身皮肤会发黄，出现黄疸和血红蛋白尿（尿色加深），因而取名为“蚕豆黄”。其原因是这些孩子的红细胞内缺乏一种“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶”的物质。当这些孩子吃了蚕豆后就容易发生溶血而出现黄疸，造成严重贫血。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

喝豆浆使更年期女人最美

 豆浆 平时经常有一些亲朋好友和患者向我咨询，更年期妇女服用雌激素类药物，到底好不好？我的观点是，服用雌激素有利有弊。像有的女性因疾病切除了卵巢，她需要服用雌激素，补充后能使自己的精力更好，皮肤更光洁，这是利。但是，一旦开始补充雌激素，她也同时被划分在了乳腺癌危险人群中，这就是弊。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

提示:三类人慎喝绿豆汤

 夏日炎炎，家家经常煮绿豆汤饮用解暑。 绿豆有清热解毒的功效，但以下几类人不适合经常饮用：[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

吃豆腐过量引发多种疾病

 豆腐虽好，多吃也有弊，过量更会危害健康。 豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

加料的绿豆汤食疗效果更好

 受访专家：解放军第二炮兵总医院营养科主管技师宋丽群 很多人都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效，但怎样吃才能起到不同的效果呢？其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。提示：三类人慎喝绿豆汤（图）[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食

教你做美白瘦身肉丝黄豆芽汤

 芽菜的口感脆嫩，多汁甜香，以黄豆、绿豆、花生等豆类发成的芽菜较为常见，由于芽菜营养丰富、四季皆可吃到，价钱又便宜，很多家庭都喜欢用它入菜。音子不爱淡无味的绿豆，也不爱豆腥味浓烈的花生芽，唯独青睐爽口鲜嫩的黄豆芽，她除了用黄豆芽做汤，还会用来清炒或红烧。[详细]

2016-09-28 13:41 分类：营养饮食