桂平西山茶的茶艺

茶艺 清饮，指清冷的饮料。《灵枢·杂病》：“齿痛不忍清饮。” 饮茶的一种方式：[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

径山茶的茶史追溯

茶叶历史 径山产茶历史悠久，始栽于唐，闻名于宋。南宋时，日本佛教高僧圣一禅师、大禅师(即南浦·昭明)渡洋来中国，在径山寺研究佛学。归国时带去径山茶籽和饮茶器皿，并把碾茶法传入日本。1979年径山香茗被浙江省列为省名茶之一；1985年被农牧渔业部评为全国名茶，获优质产品金杯奖。新中国成立后，1979年恢复生产。1985年被评为全国名茶，1988年荣获首届中国食品博览会银奖。径山茶是日...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

桂平西山茶的传说故事

传说故事 广西桂平市风景秀丽的西山，盛产名茶，据《桂平县志》记载:“西山茶，出西山棋盘石、乳泉井、观音岩下，矮株散植，根吸石髓，叶映朝暾，故味甘腴，而气芬芳。”传说，西山有一块巨大的棋盘石，周围树木遮天，是避暑胜地，神仙也常来此游玩。一天，东天大仙和西天大仙来此下棋，双方商定，输棋者受罚，对胜者的要求必须照办。两人下了很久，不分胜负。这时两人口都渴了，西天大仙...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

桂平西山茶的特性

特性 桂平西山茶C，sinensiscv.Guiping-xishancha 有性系。灌木型，小叶类，早生种。二倍体。产地及分布：原产广西壮族自治区桂平市城郊西山。广西桂林等地有引种。特征：植株适中，树姿开张，分枝密，叶片呈上斜或水平状着生。叶椭圆形，叶色绿或深绿，叶面微隆，叶缘平，叶身稍内折或平，叶尖钝尖，叶齿钝浅，叶质中等。芽叶淡绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重46.0g。花冠直径2.9cm，花瓣5...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

径山茶的发展状况

发展状况 径山茶从最初的生产队组茶园责任承包，个人承包径山茶的种植、加工逐渐向精加工、善管理的种茶大户转移，形成颇具地方特色的径山茶业。提高径山茶业产业化程度，培育龙头企业和农民专业合作组织，提高农民组织化程度。实施扶优扶强政策，通过龙头企业开拓国内外市场。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

径山茶的荣誉

所获荣誉 1998年以来，余杭区通过合力实施名牌战略，实行“六个统一”管理体系，推行无公害标准化生产、推进茶树良种化进程，实现了径山茶超常规发展。目前，余杭区共有茶园5.8万亩，径山茶基地超过半数。自1998年来连续6年保持茶叶产量、产值持续增长，综合经济指标名列全省前茅，并连续举办中国茶圣节等一系列重大活动。各项检测指标经相关监测部门检测均达到无公害要求，抽检合格率100...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

山茶油的功效及其妙用

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。[详细]

2016-11-05 08:57 分类：饮食常识