苍山雪绿茶的生态环境

生态环境 产地地处横断山脉南端，海拔高达2000米左右，洱海之滨。茶园环绕洱海四周，这里气候独特，风云变幻，中午气温高，朝夕气温低，云多。冬季峰顶白雪皑皑，山麓春暖花开。夏秋二季云雾弥漫，空气湿润，年均气温15～16℃，年降雨量1000～1300毫米，黄色沙质壤土，PH4.5～6.0，极利茶树生长。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

苍山雪绿茶的保存方法

保存方法 ⒈瓦罐储茶法．此法古代就有．明人冯梦祯《快雪堂漫录》云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也．"茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿．具体操作方法同石灰块保存法．[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

苍山雪绿茶的史料考证

史料考证 在历史的时空间，“苍山雪绿”香茗处处留香，我们翻阅从隋唐至两宋和元、明、清诸朝历代的浩浩文献，上至京华，广及文人墨客，无不闻香织雪芽。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

花果山云雾茶的产地环境

产地环境 花果山云雾茶“高山云雾出好茶”，这是茶区人民长期从事茶叶生产的经验总结。高山茶比平地茶好，内山茶比外山茶好，这已成为人所共知的常识。如闻名全国的“黄山毛峰”、“庐山云雾”、“霍山黄芽”都是产于海拔500—1000米的高山上，其品质优异，深受广大消费者所喜爱。[详细]

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花果山云雾茶的等级

产品特点 形似眉状，叶形如剪，清彻浅碧、略透粉黄，润绿显毫；冲泡后透出粉黄的色泽，条束舒展，如枝头新叶，阴阳向背，碧翠扁平，香高持久，滋味鲜浓。[详细]

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花果山云雾茶的荣誉

所获荣誉 花果山云雾茶的鲜叶细嫩，炒制工艺精巧，内含氨基酸、咖啡碱，且蛋白质含量较高。饮后齿颊留香，含英咀华。同时还具有怡神健脑，清火明目、健心降压、去腻消食之功效，风格独特。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

金山翠芽茶艺鉴赏

茶艺鉴赏 一、特色： 1.道具简单，泡法自由十分适合大众饮用。 2.冲泡步骤：将沸水冲入烫壶中至溢满为止。[详细]

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霍山黄大茶的市场地位

市场地位 霍山黄大茶是一部完整的霍山茶叶史。在2千年的历史里，稳固地占领中国北方各省市场，直销山东、山西、河南、河北、内蒙、陕西、甘肃、甚至新疆、西藏、青海、宁夏、东北各省及外蒙、朝鲜。明清至民国时期，每年茶季，都有大批外省客商到源产地收集茶叶，并延续至今，且有外商加盟。解入后，列入国家重要管理区县，由国家茶叶公司统购统销。五十年代是黄大茶一统天下，年均产量80...[详细]

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霍山黄大茶的品质特点

品质特点 黄大茶创制于明代隆庆年间，距今已有四百多年历史。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香)。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。霍山黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，黄大茶产品按品质优次分3级6等。...[详细]

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