色拉油和调和油的区别
一日三餐都离不开食用油,它是人们日常生活中必备的调味料,但现在市场上出售的食用有五花八门,有多个不同的品种,色拉油和调和油就是人们经常会购买的两种食用油,而且从外观上看它们还十分相似,那么色拉油和调和油之间又有哪些不同呢?它们之间有哪些区[详细]
2019-10-12 07:02 分类:食材百科
色拉油的好处和坏处
色拉油是将植物原油经过脱色、脱臭等多个程序制作而成的油,是可以食用的高级植物油,可以用大豆、油菜籽、米糠等制作。色拉油一般是淡黄色的、透明的,没有任何气味的,主要是用来做凉拌菜的。色拉油的好处很多,不过,不要过多食用,可能会给身体带来不利[详细]
2019-08-24 03:07 分类:食材百科
色拉油的功效与作用
色拉油是现在人们最常食用的食用油,它是人们对多种植物油的总称,这些植物油在加工过程中多会经过脱胶、脱色以及脱臭等多道处理工序,制成以后的食用油淡黄色,澄清透明,香气诱人口感好。那么这些色拉油有什么功效与作用呢,人们食用以后有哪些好处呢? 色[详细]
2019-03-05 03:50 分类:食材百科
色拉油的营养价值
色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。[详细]
2016-11-05 09:00 分类:饮食常识
食物类别: 食物名称: 色拉油,每100克含可食用部分100克 热量(千卡): 898 B1硫胺素(毫克):[详细]
烹调油与色拉油的区别
烹调油又叫炒菜油、烹饪油或煎炸油,常温下呈液态,流动性好,煎炸油饼和油条等在食品上无油凝固,不起白霜。烹调油色淡且风味良好,炒菜或煎炸时高温下(190℃---200℃)不易产生氧化热分解、热聚合现象。[详细]
色拉油的营养特点
色拉油(saladoil)一词源于西方,顾名思义,色拉专用油;色拉(salad),西方人以生蔬菜为主料,辅以各种调味品的凉拌菜,为了增加营养,需要在上面涂上油状涂布物,这就是色拉油。为了保持蔬菜固有的色泽和味道,这种油需要无色无味;又因凉菜做好之后常常需要冷藏,因此,低温时不能出现凝浊现象,4.4℃须维持透明液体状态。因此,色拉油需要尽可能去除植物毛油中的非甘三酯成分...[详细]
色拉油saladoil 营养价值 色拉油不含磷脂和胆固醇。 色拉油中含有较少的游离脂肪酸(FFA)。高含量FFA对食用者的口味和菜肴风味的影响较大,其本身对人体并没有什么危害。[详细]
很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。[详细]
2016-09-28 15:14 分类:营养饮食
高血压能吃色拉油吗
色拉油是一种经常会被食用到的一种食用油,这种食用油的营养含量和其他品种的油是不同的,因为里面所含有的营养元素都是有所区别的。不过只要是有营养价值的食物不管是食用油还是其他类型的食物都是可以食用。不过前提是适宜这些像高血压还有孕妇等这点特殊的人食用才可以。有营养并且适宜才可以运用并且食用。[详细]
2016-09-28 16:11 分类:营养饮食
糖尿病人能吃色拉油吗
对于糖尿病患者而言,平时生活中应该尽量少吃含糖量高和饱和脂肪高的食品。而有患者提出这样的问题:糖尿病人能吃色拉油吗,那么我们就应该要了解色拉油是什么东西,医生指出,一般人食用色拉油可以帮助辅助治疗某些疾病,比如预防心血管疾病,降血压血脂等。[详细]
2016-09-28 16:13 分类:营养饮食
孕妇能吃色拉油吗
生一个健康活泼的宝宝是每一个家庭的心愿。所以孕妇就成了每一个家庭的重点保护对象,孕妇可以做什么、孕妇可以吃什么是长辈们最关心的问题。现在电视上经常报道,地沟油的问题,地沟油是从下水道里捞的垃圾提炼的油不健康。现在食用油的健康问题引起大家高度的重视。[详细]
2016-09-28 16:14 分类:营养饮食
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