告诉你怎么吃肉最补身体

许多人小时候记忆中的肉，是作为奢侈品，和计划经济时代那小小的肉票捆绑在一起的。那时候，只有春节这种大日子才能吃到肉馅的饺子，更多孩子，留下的都是偷吃油渣满嘴香的回忆。而现在，越来越多的人开始以健康的名义少吃肉甚至拒绝肉。还有这样一种调侃，说的是农村人不理解城市人：“我们跟着城里人吃肉了，城里人却都开始吃素了。”吃肉太多，伤“心”伤“脑”科学研究发现，早期的人...[详细]

2016-11-06 15:18 分类：营养饮食

腊肉别多吃 一周最多1次

腊肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的胆固醇，而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。很多家庭买了腊肉不是即买即食，一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感，腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

专家教你如何挑选新鲜羊肉

 益肾壮阳、暖中祛寒的羊肉就成为冬日最受欢迎的暖身食物。怎么挑选到新鲜可口的羊肉呢?“市面上的羊肉有冻羊肉和鲜羊肉两种。冻羊肉主要从色泽和肌纤维来辨别新鲜度。”羊肉研究专家、新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿告诉《生命时报》记者。首先，新鲜的冻羊肉色彩鲜亮，应该呈现鲜红色。冻得颜色发白的羊肉，一般已经超过了3个月，风味也很差了。而那些反复解冻的羊肉，也很不新鲜...[详细]

2016-11-06 15:21 分类：营养饮食

羊肉易上火 搭配凉性蔬菜

羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。羊肉性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外，还能防治阳痿、早...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

吃肉吃出“性趣”

有一种植物食品堪称“天然伟哥”，那就是可可豆。科学家发现，可可豆是惟一可以与肉食相媲美、富含脂肪和刺激物质的芳香植物，堪称“植物肉”。可可含黄烷醇，能增加一氧化氮的形成;含苯乙胺，是一种在恋爱或做爱高潮时大脑产生的信号物质。早在500年前，印地安人就用可可作为催情食品。营养学家发现，中国人吃粮，西方人吃肉，而吃肉更能吃出性感和“性”趣。因为人体来自食物，食物改变...[详细]

2016-11-06 15:22 分类：营养饮食

吃肉每天不超过2两

吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对各种动物肉的脂肪进行了测定，在《2002年中国食物成分表》标明，以100克重量为例，各种肉类的脂肪含量如下：兔肉为2.2克，马肉为4.6克，牛肉为4.2克，而瘦猪肉为7.9克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来...[详细]

2016-11-06 15:23 分类：营养饮食

适合秋季的食物 鱼肉预防心血管疾病

导读：随着秋味儿越来越浓，秋天的干燥也越来越明显了，进入秋季之后人的胃口就开始增长，也容易上火积累毒素了，呢么秋季应该吃点什么来帮助清除毒素不上火呢?四季养生网小编为你介绍一些适合秋季的食物。第一种适合秋季的食物：鱼肉鱼肉中含有优质的蛋白质，尤其是对于女性来说是最优质的营养物质，为女性提供大量的蛋白质同时也很容易被消化和吸收，并且雨中的胆固醇含量很低，因此在补...[详细]

2016-11-06 15:27 分类：营养饮食

虾肉药用价值高 食疗可滋补益肾健身强力

虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。具体用法是：治疗阳痿，可将鲜虾150克、韭菜250克，加油盐一同炒熟食用，或将鲜大虾加糯米、甜酒炖服，每日早晚适量食用;治阳痿、腰痛、乏力，可用虾50克，冬虫夏草15克，九香虫...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

经常吃牛肉 美肤又强壮

 大家可能都知道红酒烤牛肉是西餐中流行最广的美食，已有几百年的历史了。但是正宗的红酒烤牛肉必须是原味牛肉，不能有任何腌制。必须是上好的牛肉，不能是水牛肉或者是其他普通的牛肉。好牛肉首先要牛是好的品种，其次还要有好的饲养方法，原味的烤牛肉再配上红酒美味无比。另外，常吃牛肉还有无比惊奇的好处。常吃牛肉的十大惊奇好处1牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

羊肉怎么吃最健康

如果按照类别划分，则主要有蒸、煮、煎、炒、熏、炖、煨、涮、拌、炸等。这么多做法中，到底哪一种更好呢?记者采访了有多年餐饮经验的厨师杨先生。炖羊肉是最常见，也是最好的吃法它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食

“白肉”最好清蒸 别炸着吃

如今越来越多的人认识到，科学健康的饮食应少吃“红肉”而多吃“白肉”，因为鸡鸭鱼这类“白肉”比猪牛羊这类“红肉”中饱和脂肪酸含量更少。但这并不意味着人们应完全拒绝吃红肉。专家指出：白肉虽好，但吃法不正确或过量会有害，红肉中较多的饱和脂肪酸也并非一定有害，红肉富含矿物质尤其是铁元素，更是白肉不能替代的。饱和与不饱和脂肪酸含量是相对的，几乎所有天然脂肪食品都同时含...[详细]

2016-11-06 15:42 分类：营养饮食