儿童增高补钙食谱--肉丝豆干

材料：豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。妈妈开心做：1、豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。2、锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。3、锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

无锡名小吃——肉馅面筋的做法

无锡名小吃——肉馅面筋的做法用料主料：猪肉馅150g油面筋150g鸡蛋1个调料：食盐醋白糖鸡精葱姜末料酒生抽老抽胡椒粉肉馅面筋的做法1、准备的材料2、肉末加鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末、料酒，用筷子朝一个方向搅拌，打上劲3、筷子顶端蘸少许水，在面筋球的表面扎一个孔，然后用筷子轻轻在油面筋里面搅一下，让面筋里面留出空间(这样才能放进更多的肉馅)。4、取适量搅拌好的肉馅，塞满...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

狮子头、家常豆腐、苜蓿肉丝、椒盐蘑菇。

狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，是隋炀帝游幸时，以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉四道菜，据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花献肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花献肉被改名为狮子头。此菜口感软糯滑腻，...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

面筋花样做法，嚼之有劲食之有味，无肉也够满足！

面筋花样做法，嚼之有劲食之有味，无肉也够满足!面筋是一种植物性蛋白质，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，是富含营养的传统美食。面筋虽是素食，满满的蛋白质却让它嚼之有劲食之有味，单独烹制无肉也够满足，与蔬菜搭配清新多层次，与肉同烩更新浓香溢齿，再加上实惠的价格，让它拥有更多的拥趸者。豆芽面筋泡原料：豆芽、面筋泡、猪前腿肉、...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食

家常美食油面筋酿肉的做法

原料：油面筋、猪肉馅、干香菇、香葱、姜、生抽、盐、香油、白砂糖、老抽做法：1、干香菇泡发,香葱切葱花,姜切末.2、将泡发好的香菇切丁,和姜末,一半的葱花,加上生抽,盐,香油调味抓匀.3、将油面筋用手指在表面捅一个洞,然后在面筋里搅动一下,不要破坏表皮,使面筋里面变成一个空洞.4、将拌好的肉馅小心的塞入扣好的油面筋里,塞的满满的.5、将所有的油面筋用同样的办法都塞满肉馅._ueditor_...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食

面筋花样做法，嚼之有劲食之有味，无肉也够满足！

面筋是一种植物性蛋白质，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，是富含营养的传统美食。面筋虽是素食，满满的蛋白质却让它嚼之有劲食之有味，单独烹制无肉也够满足，与蔬菜搭配清新多层次，与肉同烩更新浓香溢齿，再加上实惠的价格，让它拥有更多的拥趸者。豆芽面筋泡原料：豆芽、面筋泡、猪前腿肉、姜、蒜、葱、盐、糖、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、水...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食

优膳房推荐里脊肉的做法大全 快快回家下厨房

里脊是肉中肉质娇嫩，最易消化的部分，常做的菜肴就糖醋里脊，别小看这道酸酸甜甜的肉菜，它已荣升为外国人最爱的中国美食排行榜的榜首，老少通吃，餐桌上的常见菜肴。里脊除了糖醋外，还有很多美味做法，喜欢的朋友赶紧试试吧。吃猪里脊肉的好处味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食

肉皮冻的做法

肉皮冻做法简单是下酒菜食谱大全的常见菜，不一定要看肉皮冻视频才能学会，但怎么做肉皮冻最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道肉皮冻吧。肉皮冻的介绍：肉皮冻是满族人的一大发明。它是将猪皮退掉猪毛，切成小块加水煎熬，直到猪皮与水合成一体，成流体状，再盛入容器里，凝固后切成小块食用。皮冻分“清冻”和“混冻”两种，是下酒的佳肴。肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品，它...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食

肉皮冻 做法

所需食材/厨具主料猪皮(300g)调料葱白(适量)姜片(适量)大料(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)厨具无制作步骤1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中加少许料酒开盖煮10分钟。2、将肉皮捞出后，用刀将肉皮里层的白色油脂刮掉(多刮两次最好)，然后切成条。3、将切好的肉皮条再用热水烫洗两次，洗去多余的油脂。_ueditor_page_break_tag_4、另起锅[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食

清爽又养颜的肉皮冻做法

她蜜们!又到周六了，今天著名的美食达人一夫GG，应要为大家带来一到清爽不油腻，又兼具护肤功效的家常菜——肉皮冻。快快一起做起来!By一夫在我们东北，说具体点就是黑龙江，把这个叫冻子，叫肉皮冻也有，反正我总觉得这个是素菜。原料：猪皮、水做法：step1：猪皮先用开水煮一下。一是为了把表皮脏东西煮掉，二是为了好切。大约煮个3,4分钟就可以。step2：把煮好的猪皮捞出来，稍微凉一下...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食

【黑心】“肉皮”好吃 有人用强致癌物加工  为何管不住？

肉皮。在许多地方，特别是松溪，这道菜备受欢迎。制作时先要把猪肉皮晒干，然后再用油炸，肉皮里就充满了气泡，再炖煮、凉拌，口感弹滑，鲜美多汁，营养丰富，价钱实惠。可这生意一好，就开始有人浑水摸鱼、不讲质量了。市面上很多泡肉皮”使用吊白块和双氧水加工如真想吃肉皮还是自己做的比较安全!▼吊白块、明矾属于强致癌物吊白块是甲醛合次硫酸氢钠的俗称，常用于工业漂白，易溶于水，...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食