蒸青绿茶的起源

起源 蒸青绿茶的故乡是中国。它是我国古代最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。据“茶圣”陆羽《茶经》中记载，其制法为：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”即将采来的新鲜茶叶，经蒸青或轻煮“捞青”软化后揉捻、干燥、碾压、造形而成。这样制成的茶叶色绿汤绿叶绿，十分悦目。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

晒青毛茶加工过程以及品质特点

晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、江河等；贵州省镇远、都匀、婺川、遵义等；四川省邛崃、南江、城口、大竹、达县、铜梁等；广东省湛江、肇庆、佛山等；广西壮族自治区上林、临桂、罗城、岭溪、玉林等；湖南省郴州等；湖北省巴东等；陕西省紫阳、安康、南皋、镇巴、平利、石泉、白河、西乡、兰田、岚泉、宁陕等；河南省固始、光山、罗山、横川、新县、商城等。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

滇绿与滇青普洱生茶

云南普洱茶的原料－青毛茶，也就是所谓的滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异，除了使用茶叶级数外，主要在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的太阳味是无可取代的特色。 [详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

炒青绿茶审评

审评 长炒青经精制后为眉茶。其中珍眉外形紧结，色泽绿润起霜，汤色黄绿明亮，栗香浓郁，滋味醇厚，叶底黄绿，如外形松泡、灰色，香味不纯，有烟焦的为下档产品。[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

炒青绿茶的分类

分类 长炒青 由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的...[详细]

2016-11-05 08:58 分类：饮食常识

蒸青煎茶的功效作用

功效作用 该茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm的人类消费要求。[详细]

2016-11-06 13:04 分类：养生保健

青钱柳茶的功效与作用

青钱柳茶是以天然青钱柳古树的嫩叶做为原材料制作而成，它不含有任何对人体有害的物质，属于绿色茶品。[详细]

2016-11-06 14:33 分类：养生保健