红、白葡萄酒有哪些区别？

   很多人都会迷惑，红葡萄酒与白葡萄酒究竟有什么区别？如果我们将一粒红葡萄从中切开，就会发现只有葡萄皮是红色的，而葡萄果肉是白色的。这说明葡萄的红色素只存在于葡萄皮中。所以如果要生产白葡萄酒，就应将葡萄汁迅速压出，防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中；而要想生产红葡萄酒，则应使葡萄皮中红色素溶解在葡萄汁中，即必须将葡萄汁和葡萄皮混合在一起，是葡萄汁对葡萄皮进行浸...[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

如何品鉴真假葡萄酒？

近些年来，葡萄酒软化血管、增强心血管功能的作用以及美容、防衰老的功效，已得到人们的普遍认可。也正因为如此，葡萄酒的热卖已经持续多年，葡萄酒的假冒伪劣也越来越多。加之目前我国葡萄酒大都使用软木塞，缺乏较为完善的防伪技能，所以极易被制假者仿冒。这些假葡萄酒一旦在外包装上以假乱真，会使很多消费者在选用时无法分辨。那么消费者如何鉴别葡萄酒真假呢?华中农业大学生命科技学...[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

葡萄酒如何分类？

葡萄酒(pútáojiǔ)：用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成;后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。[详细]

2016-11-05 08:59 分类：饮食常识

盘点五类葡萄的食用价值 吃葡萄也有这么大讲究

葡萄可以说是这个世界上最古老的水果之一，而且分布在全世界各个地区，因此葡萄的种类非常多。从健康饮食方面来说，不同种类的葡萄食用价值也是不一样的，下面就给大家盘点一下，五类葡萄的营养价值。[详细]

2016-11-05 09:00 分类：养生保健

喝干红葡萄酒(红酒)的好处和坏处,葡萄酒的功效与作用

喝葡萄酒，喝红酒的好处和坏处先说喝葡萄酒的功效与作用,葡萄酒的好处，最后说女人喝红酒的好处和干红葡萄酒的功效。葡萄酒的功效与作用:葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用1、心血管病的防治葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

红葡萄酒养生篇——干红葡萄酒的作用与功效

延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是铁生黄锈，铜生铜绿，人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

秋季吃葡萄 什么样的葡萄是最好

时下正是葡萄上市的季节，对于如何挑葡萄，网上流传“一般越是果粒紧密的葡萄营养越好，如果营养不足就会长得松散。”的说法，但事实并非如此。因为果粒过于紧密，生长时其基部接受的光照就会受到影响，容易出现果粒顶部紫色而底部为青色的现象，造成不同部位的葡萄味道也有差别。另外，果粒过密也容易因挤压破碎而感染病虫害。因此，挑葡萄并不是果粒越紧密越好，反而适度松散的更值得买...[详细]

2016-11-06 15:13 分类：营养饮食

喝自酿葡萄酒会甲醇中毒

很多朋友都喜欢DIY自制葡萄酒，自酿红酒不仅可以给自己的生活带来乐趣，还可以按照自己的口味随意搭配想喝的红酒。但是最近网上的一则“喝自酿葡萄酒易甲醇中毒”的消息被频频转发，这则消息一经发布就引起了很多朋友的热切关注，那么究竟是怎么回事呢?一起来看看吧。最近，一则“喝自酿葡萄酒易甲醇中毒”的消息在网上被疯传，“公安部打四黑除四害”、“央视财政”等认证的微博也同样转...[详细]

2016-11-06 15:14 分类：营养饮食

醋泡葡萄干什么时候吃

醋泡葡萄干什么时候吃？醋泡葡萄干是葡萄干新颖的吃法，有美容的功效，受到很多女性朋友的欢迎。那么醋泡葡萄干什么时候吃呢？下面一起来看看。醋泡葡萄干什么时候吃关于醋泡葡萄干什么时候吃，并没有特别的规定，不过由于醋是酸性的，最好不要在空腹的时候吃，醋泡葡萄干做好后，可以马上吃，也可以隔夜吃，但是两种的做法不一样哦，一起来看看。立刻就可以吃的醋泡葡萄干做法:若是平常生...[详细]

2016-11-06 15:17 分类：营养饮食

吃葡萄干会胖吗

吃葡萄干会胖吗？葡萄干是过年家庭必备的年货，很多人都喜欢吃葡萄干，营养功效高，是老人儿童的居家必备食品。但是很多人还是会担心吃葡萄干会胖，那么葡萄干的热量是多少呢？葡萄干热量度量单位热量(可食部分热量)1勺葡萄干(20.0克)68大卡标准(100克)341大卡吃葡萄干会发胖吗葡萄干营养丰富，热量也较高，吃的量多了自然会发胖。且多吃会上火，所以，吃葡萄干要适量，每天吃10几颗即可。...[详细]

2016-11-06 15:17 分类：营养饮食