醋

醋不仅是一种调味品，而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外，还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类，在食用方面，醋可以溶解食物中的钙和铁，使人体容易吸收，还能保护食物中的营养物质不被破坏。[详细]

2016-09-28 11:09 分类：中医养生

苹果醋的做法与功效

 现代科学研究证实，对防病养生有如下功效：1.果醋有消除疲劳的作用：醋中所含有丰富，可以促进人体内糖的代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和等被分解，从而消除疲劳。2.能减少肝病的发病率：醋中含有的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒及新陈代谢功能。3.有抗衰老作用：醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成。4.苹果醋有软化血管、降血脂、降低胆固醇的作用。5.苹果...[详细]

2016-11-06 15:06 分类：营养饮食