皮蛋虽好吃 食用需谨慎

 提到皮蛋，就会令人垂涎。姜汁皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥、莲蓬菊花蛋……无一不是美味佳肴。然而皮蛋虽然广受欢迎，可如果食用不当也会危害健康。可还是具有它独特的营养、功用和风味的。只要谨慎地选购和烹制，皮蛋仍不失为一种增加日常饮食变化无可替代的美食。皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。皮蛋，不但...[详细]

2016-11-06 15:20 分类：营养饮食

姜丝皮蛋瘦肉粥 暖胃又营养

导语：现在早晚温差大，天气渐寒，如果能自己做上一锅热腾腾、香喷喷的粥，从嘴里暖到心里，寒冷也就不足而惧了。交给大家一款姜丝皮蛋瘦肉粥，美味又营养。材料：粳米100克，清水1000ml。松花蛋1个，猪里脊肉60克，油条1根。花雕10ml，盐2克，白胡椒粉一小撮，玉米淀粉1勺。姜丝10克，小葱2根，白胡椒粉，香油适量。做法：1.粳米洗净下入锅中锅开后转小火煮制。2.油条切小块入烤箱180度1...[详细]

2016-11-06 15:32 分类：营养饮食

皮蛋虽好吃 到底有没有营养

营养学专家称，皮蛋的营养价值跟鸭蛋差不多，且口感比鸭蛋好很多。不过，要提醒的是，皮蛋含钠是鸭蛋的5倍，因此，高血压病人少吃为宜。皮蛋营养与鸭蛋相近皮蛋的产生过程比较神奇：一只生鸭蛋，用草灰包起来三四十天，再打开就变成墨绿、透明、可以直接食用的皮蛋了，并且味道回味无穷。经过技术改良，现在做皮蛋基本上是用白石灰、次茶、食盐、面碱、草木灰、黄土、稻壳等搅拌为料泥，然...[详细]

2016-11-06 15:41 分类：营养饮食

皮蛋、爆米花

皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。 [详细]

2016-09-28 11:54 分类：饮食养生

皮蛋忌红糖

同食呕吐。 [详细]

2016-09-28 11:54 分类：饮食养生

经典肉粥之皮蛋瘦肉粥

经典肉粥之皮蛋瘦肉粥 材料： 大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，油条1根，香葱1棵，生姜少许，香菜1棵，食用油200克(实耗10克)，香油少许，胡椒粉少许，精盐4小勺，味精1小勺。[详细]

2016-09-28 13:13 分类：营养饮食

超赞的酥皮蛋黄月饼 你会做么

酥皮蛋黄月饼 原料： 小麦面粉150克、低筋面粉120克、红豆沙适量、鸡蛋黄适量、芝麻少许、咸鸭蛋黄适量、猪炼油100克、水65克[详细]

2016-09-28 13:21 分类：营养饮食

皮蛋瘦肉粥 简单七步骤

皮蛋瘦肉粥其实是广东很常见的粥，无论是高档酒肆或是家庭餐桌，都有它的踪影。据说皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。[详细]

2016-09-28 13:33 分类：营养饮食

皮蛋的营养

皮蛋是我们经常吃到一种食物，皮蛋我们也叫做是松花蛋或者叫做是变蛋，皮蛋是我们中国的特产，皮蛋有着非常独特的味道，很多人都喜欢吃皮蛋，但是我们可能还不知道皮蛋除了好吃之外，其实皮蛋是有非常丰富的营养，所以我们要好好的利用皮蛋来为我们服务。[详细]

2016-09-28 14:57 分类：营养饮食

​苋菜皮蛋汤

苋菜这种蔬菜在北方地方是比较常吃的，它主要是因为制作汤料的，而皮蛋这种东西我们在生活中是直接用来搭配白粥食用的。而苋菜跟皮蛋这两种物质我们在生活中是很少搭配在一起制作的，所以我们建议大家在没事的时候可以来尝试一下苋菜皮蛋汤的制作方法，可能你们会喜欢上它的味道。[详细]

2016-09-28 14:58 分类：营养饮食

瑶柱皮蛋肉丝粥怎么做

粥是非常养生的，我们有很多种粥的制作方法，我们可以根据自己的需要搭配出各种各样的粥，但是粥的前提应该是清淡的，所以我们不要乱添加一些脂肪含量过多的食材，我们可以采用海鲜里面的瑶柱搭配蛋类里面的皮蛋在加上一点肉类，做成一道营养价值非常高的瑶柱皮蛋肉丝。[详细]

2016-09-28 14:58 分类：营养饮食