炒菜配点葱姜蒜保护维C

维生素C是人体必需的维生素，也是人体需要量最大的一种维生素。不过它最大的一个缺点就是“脆弱”：在烹调中极易损失或被破坏。近来的一些研究发现，烹饪中的一些调料，也会对蔬菜中的维生素C产生影响。盐可能“搞破坏”盐的主要成分是氯化钠。同济大学研究人员发现，烹饪时加入食盐，会导致蔬菜中维生素C被部分破坏;且加盐量越多，蔬菜中维C的损失越大。其原因可能是烹调时[详细]

2016-11-06 15:43 分类：营养饮食

大白菜如何搭配吃最营养？

大白菜可谓是中国家庭餐桌上最为常见的蔬菜，如今生活好了，是宁可餐桌上没肉也不可没有这大白菜。那么，大白菜的家常菜中怎么搭配着吃最营养呢?白菜和豆腐是最好的搭档白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。维生素是怕热...[详细]

2016-11-06 15:43 分类：营养饮食

菠菜根、生姜搭配可防糖尿病

现代医学研究表明，菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜，它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。但吃菠菜要注意两点。吃前先用开水烫菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。炒菠菜前应用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则，既影响口味，又降低营养。吃菠菜别去根人们在择菠菜时，习惯将菠菜根丢掉。其...[详细]

2016-11-06 15:44 分类：营养饮食

这些菜搭配有毒 别让无知伤害了家人

又到一年新春时，各家各户都忙活着准备各种大鱼大肉、蔬菜水果，为了能够让到家里拜年的的亲朋好友吃好喝好。各个家庭主妇们，可谓是绞尽了脑汁，想着到底该怎么搭配菜品，才能口味、档次都兼顾。然而，有些食物是不能搭配到一起的，如果你只是顺着口味，将不适合同吃的菜搭配起来食用，那么就有可能会引起中毒、伤身等情况。[详细]

2016-09-28 11:34 分类：饮食养生

饮食误区 十种蔬菜不宜搭配在一起

蔬菜是我们平时生活当中经常见到的，它的营养价值很高，所以人们经常食用。那么你知道吃蔬菜的饮食误区有哪些吗？今天小编告诉大家这十种蔬菜不宜搭配在一起，赶紧来看看吧！[详细]

2016-09-28 11:44 分类：饮食养生

饮食误区 8种家常菜的错误搭配

有很多家常菜是我们平时生活当中经常吃的，非常美味。但是你知道吗？这些深入人心的菜式搭配有的却是错误的，经常食用会对身体产生危害。那么你知道有哪些饮食误区吗？今天小编告诉大家8种家常菜的错误搭配，一起来注意一下吧！[详细]

2016-09-28 11:45 分类：饮食养生

饮食禁忌 注意十种蔬菜的搭配禁忌

蔬菜是人们平时生活中不可缺少的食物，但是很多人却忽略了蔬菜之间的搭配。你知道蔬菜的饮食禁忌有哪些吗？今天小编帮大家总结了十种蔬菜的搭配禁忌，让我们一起来看一下吧。[详细]

2016-09-28 11:46 分类：饮食养生

土豆炒洋葱 下酒菜的标配

大家都吃过土豆炒洋葱，清脆的土豆加上鲜甜的洋葱，这对完美搭配为大家带去过无数味觉上的美好体验。没人会拒绝这道营养菜，因为值得一尝。想知道土豆的做法以及洋葱的做法吗?那就一起来看看吧。[详细]

2016-09-28 12:44 分类：营养饮食

蘑菇最佳菜品搭配

蘑菇的做法可以说是非常的多，可以做出不同口味的菜品，但是蘑菇的菜品搭配也是很有讲究的，不同的搭配方法可以让营养价值变得更高，今天小编就和大家一起去了解下三种蘑菇的最佳菜品搭配。[详细]

2016-09-28 13:18 分类：营养饮食