营养丰富的莲藕要如何挑选

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”每当看到这个诗句的时候就会有在脑海中形成满满的画面感，一幅荷花图就这么跃入大脑。既然说到了荷花，不得不提的就是荷花的根茎莲藕了，在欣赏完荷花之后，还可以食用美味的莲[详细]

2018-07-27 14:06 分类：饮食常识

夏季吃莲藕有哪些好处 莲藕的功效与作用

莲藕是现在的节令食物，开始大量上市，并且莲藕爽口清甜，在夏季的时候正是食用莲藕的季节，可以选择清炒莲藕，榨汁，煲汤等等的方式，甚至的有的人还会选择生食莲藕，当然这个是不太建议的，因为莲藕生长在淤泥中，[详细]

2018-07-27 14:11 分类：养生保健

东方菜的功效与作用

很多人人都不知道东方菜是什么，更不知道东方菜有哪些功效与作用，其实东方菜是西方一些国家对中国特有蔬菜莲藕的一种叫法。它在生活中比较常见，出淤泥而不染，平时可以凉拌也可以炒食，味道特别好，而且保健功效出色。为了让大家更好的认识了解东方菜，今[详细]

2018-07-27 15:43 分类：食材百科

莲藕变黑是为什么？如何防止莲藕变黑？

莲藕的洁白无瑕、莹白如玉是很多人喜欢的美味食物，但是莲藕如果经过高温加热很容易就会变黑，影响视觉上的观赏效果，所以如何防止莲藕变黑则是一件需要技巧的事情，你知道如何防止莲藕在烹饪过程中变黑吗？[详细]

2017-08-19 23:52 分类：饮食常识

七孔藕与九孔藕哪个好？

七孔藕与九孔藕 不知道大家平时有没有注意过，荷花池的荷花有红荷花和白荷花之分。同样，莲藕有七孔藕和九孔藕之分。[详细]

2017-08-19 23:52 分类：饮食常识

莲藕变黑是为什么？如何防止莲藕变黑？

莲藕的洁白无瑕、莹白如玉是很多人喜欢的美味食物，但是莲藕如果经过高温加热很容易就会变黑，影响视觉上的观赏效果，所以如何防止莲藕变黑则是一件需要技巧的事情，你知道如何防止莲藕在烹饪过程中变黑吗？[详细]

2017-07-25 17:49 分类：饮食常识

吃藕的好处 吃藕的作用与功效

吃藕的好处 藕是荷的肥大根茎，是一种常用食品，可菜可饭。中医认为，生藕甘、寒，具有消淤清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血)等功效。《日用本草》认为：“一切血证宜食之”。《本草纲目》等书记载，[详细]

2017-06-23 14:33 分类：养生保健

藕如何保存？藕怎么保鲜

日常生活中食物的种类可以说是琳琅满目，是非常多的，但是遗憾的是我们总是掌握不好一些食物的保存方法，这样这些食物就容易变质产生浪费，尤其是像藕这样常见的食物，一起看下藕怎么保存吧。[详细]

2016-12-16 12:30 分类：营养饮食

吃藕有什么好处？莲藕的营养分析

吃藕有什么好处？ 莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。[详细]

2016-12-16 12:33 分类：饮食常识

秋藕最补人！“女人病”吃藕就能调理

此外，根据阴阳五行学说，女性为阴。女人的生理特点是容易出现“阴精亏虚”，而藕是很好的养阴之品，故民间素有“男不离韭，女不离藕”的说法。女人吃藕有哪些好处？《生命时报》采访中国中医科学院研究生院教授杨力为你解读。[详细]

2016-11-05 08:33 分类：养生保健