【年夜饭的讲究、由来和习俗】小伙伴们，马上吃年夜饭啦！

今天是年三十，小编祝您与家人新年快乐，身体健康。除夕夜，年夜饭。过年要吃年夜饭，这是自古以来的习俗。关于年夜饭的由来，也有着一些传说，下面，小编为您搜集关于年夜饭的由来和习俗。首先我们来看看年夜饭的讲究。年夜饭(团年饭)的讲究除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见&quo...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

年年都吃的年夜饭你知道它和各地年夜食品的由来吗？

年夜饭的由来辞年，就是在除夕吃丰盛的晚餐，俗话叫做“年夜饭”，也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒”。辞岁之风自晋朝以来就很盛行，当夜骨肉团聚，儿孙绕膝，灯红酒绿，共话团圆。接着就是守岁。西晋周处的《风土志》说：“除夕夜，围炉而坐，达旦不寐，谓之守岁。”许多诗人都有吟咏守岁的诗句。孟浩然写道：“续明催画烛，守岁接长筵。”杜甫...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

【年夜饭系列分享】让你吃了忘不了的豆腐宴，营养又下饭！

鱼香嫩豆腐食材：4块豆腐、1茶匙蒜蓉、0.5茶匙姜蓉、1茶匙葱花、8个泡椒、1.5大匙生抽、1茶匙老抽、0.125小匙细盐、0.5大匙香醋、1茶匙白糖、0.5茶匙鸡精、1小匙豆瓣酱做法：1)锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。2)至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。3)注入清水或高汤半杯。4)加入所有调味料，及切块豆腐。5)中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。6)至汤汁浓稠时洒上...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

各地年夜饭的讲究，如何吃得精致吃得健康（上）

春节快到了，现在或许有不少的家庭已经不愿意辛苦的烧年夜饭了，但毕竟还是有很多家庭依旧遵循着老祖宗留下的传统，早早的就准备起年货和年夜饭，那么不同地方中国人餐桌上的必备美食有哪些呢?让我们带着好奇来了解下这些充满诱惑的美食吧!一、东北过年吃：粘豆包东北民俗中有“腊七腊八，冻掉下巴”的谚语，所以要吃粘豆包粘住下巴。粘豆包是东北人过冬的美食，现在在许多农家饭庄里依然...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

各地年夜饭的讲究，如何吃得精致吃得健康（下）

各地餐桌上的美食看得人眼花缭乱，各种寓意，各种对来年生活的向往。上下两篇文章只讲诉了部分地区，实在是看的不痛快的，请狠狠的留言，吐槽过年时你身边的那些美味!一、台湾人过年吃：芥莱台湾春节第一餐吃“长年菜”，是一种长茎叶，有苦味的芥莱。有的还在菜里加细长粉丝，意即“绵绵不断，长生不老”。二、江西鄱阳人过年吃：饺子和鱼江西鄱阳地区第一餐要吃饺子和鱼，意为“交子”和...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

盘点各地年夜饭：安徽鲤鱼上桌许看不许吃 四川除夕仍旧吃火锅

一、中国人的年夜饭讲究什么一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意;二是饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用.北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代;三是座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

年夜饭攻略：吃完火锅喝点酸奶 10种吃法最养生

餐前饭后吃点什么可以帮助消化?火锅烧烤后吃什么好?水果饭前还是饭后好?下面就我们一起来解答这些疑问。1.饭后吃菠萝如果经常消化不良，饭后可吃点菠萝。菠萝含有特殊蛋白酶，在胃中分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，帮助消化。但不宜空腹食用，因为其蛋白分解酶会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。另外，菠萝还含有纤维素，对便秘也有一定效果。2.晚上吃柿子柿子最好在晚上吃。因...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

元旦假期怎么过、年夜饭去哪吃……来和小编聊一聊吧

 1新年元旦假期怎么过?2015新年元旦小长假近在眼前，你是打算在家中休养生息，为来年的工作和生活积蓄能量;还是已经做好了准备，与家人、朋友结伴，来一场期待已久的旅行?22015除夕年夜饭去哪吃?随着人们消费观念和生活方式的转变，过年的方式也在悄然发生着改变。目前距离春节虽然还有一段时间，但酒店年夜饭的订餐大战早已开启。那么今年春节，你是打算在家里吃团圆饭，还是选择去饭店...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

【美食】吃年夜饭讲究讨个好彩头

大年夜就在眼前，对于每个家庭来说，聚在一块儿吃顿年夜饭则显得格外重要。为了让大年夜过得更有年味，很多人还是愿意自个儿动手做，对于苏州人来说，做顿年夜饭可有讲究，每道菜不仅要做得可口，更要有寓意，为的就是讨个好彩头。对于苏州人来说，烧顿年夜饭讲究什么彩头呢?昨天记者采访了“老苏州”王梦沂。王梦沂告诉记者，年夜饭是苏州人最为重视和讲究的一顿饭，光准备就要好几天，传...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食

【年夜饭】寒冬吃火锅的六个健康小常识！一定不能错过！！！

亲爱的辣妈帅爸爸们，如果您不小心从朋友圈偶遇了我奶爸奶妈，请看看文章底部偶的自我介绍吧!我可是时尚育儿第一平台哦!寒冬，吃火锅的季节!面对玲琅满目的蔬菜，肉类，菌类，让人欲罢不能。你可知道吃火锅也有讲究，今天告诉您吃火锅的六个健康小常识，一定不能错过啊!!!1、多放些蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素.其性多偏寒凉。不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足.还有清凉、解毒、去...[详细]

2016-11-06 15:05 分类：营养饮食