面团发酵时间一般多久 经过一次发酵的面团再揉会揉断筋吗

我们都知道，制作面点是有技巧的。不同的食物，发酵时间和面团的制作都不同。那么怎样鉴别面团发酵程度？面团用什么水温调制？[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

面团发酵后回缩是怎么回事 面团发酵后有酒味能吃吗

我们都知道，面团发酵是有一定时间的。发酵时间长了容易有酒味，那么发酵过度的面团怎么补救？接下来和小编了解下！[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

发酵好的面团怎么排气 发酵好的面团可以放冰箱放多久

在日常生活中，很多人特别喜欢吃面点。一般发酵的面团是需要排气的，那么发酵好的面团怎么排气？下面和小编了解下！[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

面团太湿太软能发酵吗 面团太干怎么补救

一般做面点都是需要做面团，不过对于经常没下厨的小伙伴们来说，面团加水就不知道份量了。那么面团太湿太软能发酵吗？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

面团发酵太粘怎么办怎么补救 发酵好的面团粘手是什么原因

对于第一次做馒头或者包子的人来说，都是手忙脚乱的。总觉得面团比较粘手，那么面团发酵太粘怎么办？面团发酵太粘怎么补救？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-28 11:31 分类：饮食养生

面团发酵不起来怎么补救 面团发酵过度怎么办

在日常生活中，很多人特别喜欢吃面食，馒头包子都是非常好的早点。不过自己做的比较有意义，那么面团发酵不起来怎么补救？下面和小编了解下！[详细]

2018-07-28 11:31 分类：饮食养生

玉米面菜团子

玉米是很多人都喜爱吃的，玉米在吃法上有很多，不同的吃法，使得玉米在口感上，都是发生很大改变，那玉米也是可以制作成面粉，玉米面就是这样得来的，它是根据玉米制作而成，玉米面在制作佳肴上，也是有着很多不错方式，那玉米面菜团子就是不错之选。[详细]

2016-09-28 15:17 分类：营养饮食

馒头自发粉用冷水还是热水和面 馒头自发粉做面团醒发多久

馒头自发粉是一种加了干酵母的面粉，那么馒头自发粉用冷水还是热水和面？馒头自发粉怎么和面好？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

自发粉做面团为什么发不起来 自发粉做馒头要加酵母吗

在日常生活中，有一种加了干酵母的面粉，叫做自发粉。那么自发粉做面团为什么发不起来？接下来和小编一起看看自发粉发酵失败的原因。[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

糯米粉怎么做麻圆 麻圆面团要发酵醒发多久

在日常生活中很多人特别喜欢吃麻圆，麻圆色泽金黄，外皮焦酥，香爽可口，是非常好吃的小吃。那么麻圆要怎么做才会空心？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-03 06:29 分类：饮食养生

怎样做烧饼

油酥烧饼(或简称烧饼)是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成，其中还可包入咸或甜的馅料。[详细]

2016-09-28 15:12 分类：营养饮食

方瓜的做法

方瓜也叫倭瓜，番瓜、北瓜，在南方也叫南瓜，说到南瓜大家应该都吃过吧，南瓜的吃法有很多，方瓜的功效也是很多的，特别是在夏季能够很好的消夏解暑，也是很有名的瓜果了，大家在平时应该都吃过方瓜吧，常见的就是方瓜饼，下面我们就来看看方瓜的做法。[详细]

2016-09-28 15:19 分类：营养饮食