炸东西裹淀粉还是面粉 炸东西为什么要炸两次才脆

在日常生活中，很多人特别喜欢吃油炸食品。那么炸东西裹淀粉还是面粉？炸东西裹什么最好？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-03 06:27 分类：饮食养生

南瓜饼这样做好吃又简单 南瓜饼可以用面粉做吗

南瓜饼是一种常见的点心，一般过年过节餐桌上少不了它，那么南瓜饼这样做好吃又简单？南瓜饼可以用面粉做吗？[详细]

2018-07-03 06:26 分类：饮食养生

低筋面粉用什么代替 自制低筋面粉比例是多少

我们都知道，面粉的种类不同，功效不同。一般用的是普通面粉，不过需要低筋面粉的话是可以调制的。接下来和小编一起看看低筋的面粉的配制方法！[详细]

2018-07-03 06:26 分类：饮食养生

馅饼要不要发面 馅饼和面用放酵母吗

馅饼是非常好吃的糕点，一般都是吃早餐。对于面点小白来说，做馅饼真的是手忙脚乱。接下来和小编一起看看做馅饼的方法！[详细]

2018-07-04 15:49 分类：饮食养生

炸丸子用烫面还是发面 炸丸子是冷油还是热油下锅

在日常生活中，很多人特别喜欢吃炸丸子。炸丸子味道可口，营养丰富。那么炸丸子用烫面还是发面？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-04 15:49 分类：饮食养生

富强粉可以用什么代替 富强粉可以做面包还是蛋糕

在日常生活中，很多人做面点的时候要用到富强粉，可是富强粉用完了。富强粉可以用什么代替？富强粉有什么特点？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

馒头自发粉用冷水还是热水和面 馒头自发粉做面团醒发多久

馒头自发粉是一种加了干酵母的面粉，那么馒头自发粉用冷水还是热水和面？馒头自发粉怎么和面好？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

面团可以放冰箱发酵吗 面团醒发是什么意思

在日常生活中，很多人特别喜欢吃面点食物。一般做面团需要发酵，那么面团可以放冰箱发酵吗？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

面团起筋有什么好处 如何使面团快速出筋

在日常生活中，很多人特别喜欢吃面点食物。一般都需要揉面团，那么如何使面团快速出筋？接下来和小编一起看看让面团筋道的技巧！[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

面团为什么越揉越粘 面团为什么揉不光滑

在日常生活中，很多人很少做面点。自己想动手试试，却手忙脚乱。揉吗面团也是非常困惑，越揉越粘，那么面团为什么越揉越粘？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

面团发酵时间一般多久 经过一次发酵的面团再揉会揉断筋吗

我们都知道，制作面点是有技巧的。不同的食物，发酵时间和面团的制作都不同。那么怎样鉴别面团发酵程度？面团用什么水温调制？[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生

面团发酵后回缩是怎么回事 面团发酵后有酒味能吃吗

我们都知道，面团发酵是有一定时间的。发酵时间长了容易有酒味，那么发酵过度的面团怎么补救？接下来和小编了解下！[详细]

2018-07-04 15:48 分类：饮食养生