高筋面粉可以做什么

我们在生活中区别面粉是否属于高筋面粉，主要是根据它的蛋白质含量来判断的，所以面粉可以分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。对于高筋面粉我们在生活中主要是用来制作水饺、兰州拉面、面条以及面包，因为高筋面粉的筋度强，对于我们一些要求面皮比较具有嚼劲的食物一般是采用高筋面粉。[详细]

2016-09-28 15:05 分类：营养饮食

老面包子的做法和配方

所谓的老面包子其实就是指在发面的过程当中不使用发酵粉，而是使用面肥，用面肥来发面，会使面发得更为自然，不过近些年来用面肥发面的做法越来越少了，面肥里面有酵母菌，和新的面粉融合在一起，能够保持充分的发酵[详细]

2018-07-28 16:26 分类：营养饮食

​奶酪可以做面包吗？

很多人都吃过奶油奶酪在平时，主要这两种可以用来涂抹在面包上或者是做水果蔬菜的时候用上，一般奶酪在做面包的时候需要准备一些白砂糖和奶粉，这样做出的面包营养价值才会更高，而且做面包袋里面需要加上鸡蛋，所以[详细]

2017-08-25 20:50 分类：营养饮食

热狗面包的做法

热狗面包是做热狗的一种方式，热狗在现实中被使用的还是挺多的。这也是根据每个人不同的喜好所决定的，有的人喜爱直接食用热狗，而有的却是喜欢用它来制作其他的食物。所以说只有把同种食物做成各种不一样的款式，才能够满足更多消费者需求。从这点可以看出学习做法是很关键的。[详细]

2016-09-28 15:07 分类：营养饮食

没有黄油怎么做面包

对面包是很多人都比较熟悉的，这样的食物在吃的时候，味道非常不错，而且面包种类较多，不同的面包在口味和制作上，都是有着一些区别，所以制作面包的时候，要先想好想要制作的面包，这样在食材准备上，也是可以知道该如何进行，那没有黄油怎么做面包呢?[详细]

2016-09-28 15:14 分类：营养饮食

荞麦面包的做法

荞麦面包的做法具体怎么样呢，我们知道荞麦面包就是采用了荞麦做成的面包。荞麦面包使用的原料就是面粉和荞麦粉。当然酵母是必须的。荞麦面包具有丰富的营养，荞麦面包的做法不但可以食用，而且荞麦面包还有很好的养生功效和作用，那么我们应该如何自己在家中自制出荞麦面包呢，我们一起看下文荞麦面包的做法。[详细]

2016-09-28 15:15 分类：营养饮食

做包子怎么发面才松软 这样做出香软包子

在北方，包子是一种常见的食品。全国各地各种各样的包子五花八门，做法、配料都不尽相同。做包子最重要的一道程序就是发面，包子做得好不好吃也往往取决于发面。那么做包子怎么发面才松软呢?包子的发面方法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下包子的做法吧。[详细]

2016-09-28 12:39 分类：营养饮食

包包子的面粉如何发酵?

要想吃到松软可口的包子，除了调制出自己喜欢的包子馅，最重要的一点是包子面的发酵问题。和面的过程很关键，首先要准备好酵母，用温水融化腋下，一般情况下500克面粉5克酵母水就可以了，和面的时候水可以多次加，不[详细]

2018-07-27 14:01 分类：营养饮食

做包子水和面粉的比例是多少 做包子剩下的面团能放多久

在日常生活中，很多人特别喜欢吃包子。做包子水和面粉的比例是有规定的，那么做包子水和面粉的比例是多少？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-26 23:12 分类：饮食养生

做包子用高筋面粉还是低筋面粉好 做包子要放泡打粉吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃包子。包子味道可口，营养丰富。其实可以自己做包子吃，那么做包子用高筋面粉还是低筋面粉好？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-28 11:32 分类：饮食养生

奶黄包用低筋面粉还是中筋面粉 奶黄包的馅可以不放黄油吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃奶黄包。奶黄包味道可口，营养丰富。不过很多人习惯自己做，那么奶黄包用低筋面粉还是中筋面粉？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-03 06:32 分类：饮食养生

做面包用温水还是凉水发酵 面包水和面的比例是多少

在日常生活中，做面包也是孰能生巧的。做面包需要酵母发酵，那么做面包用温水还是凉水发酵？面包怎么发酵好？下面小编为大家解答！[详细]

2018-07-03 06:33 分类：饮食养生