【美味凉菜】自制凉皮&面筋的做法!
1.500克面粉加280克水加5克食盐和成光滑的面团,然后盖上保鲜膜和湿布醒40分钟,醒完再揉几分钟2.找一个稍大的盆,放半盆冷水,把面团放进去象洗衣服一样的揉3.水越洗越白,可以再换一盆水继续洗,直到面筋变很小,基本没法洗出白色的水为止,然后用筛网过滤一下,过滤出来的面筋可以放水龙头上再冲洗一下,尽量把淀粉洗干净4.留下的面筋加1克酵母揉匀5.把面团盖上塑料袋静置半小时左右,...[详细]
2016-11-06 16:15 分类:营养饮食
怎样用电饭煲 轻松做出营养美味蛋糕
怎样用电饭煲轻松做出美味蛋糕!家里小孩总是嚷嚷着要吃那甜品店里玲琅满目的蛋糕,可是作为家长又担心那种地方的蛋糕色素超标,各种问题。那怎么办呢?菜谱网小编今儿跟大家分享一个超级有趣的电饭锅制作蛋糕法,松松软软的,既美味又健康,学起来哦。【分解步骤】一、准备工具如下:电饭锅、电动打蛋器、括刀、烤架、带锯齿的蛋糕刀,当然还要有两个打蛋液的盆,盆我就没拍了哈。二、蛋糕...[详细]
2016-11-06 16:14 分类:营养饮食
土豆丝家常菜 如何做的更美味
核心提示:土豆丝是很多人心中的美味,但土豆跟所有的食物原料一样,刀工越细、刀口越多,营养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住更多的营养呢?第一,应该把土豆清洗干净后再去皮,直接切丝后不要浸泡,就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中,这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。第二,尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的,虽然会损失一...[详细]
夏季没胃口 教你制作美味水果饭
米饭吃出新花样水果牛奶饭别有风味2014-07-2939饮食频道我要评论在中国人的传统认知中,米饭就是米饭,作为一种主食,米饭的作用就是用来下菜吃。但是如今,米饭也多出了很多的花样,可以搭配各种食物炒食,也可以捏成饭团,还可以搭配粗粮类做成杂粮米饭……今天食神给大家推荐一种别有风味的吃法:用牛奶和水果搭配起来吃!主题:水果牛奶饭食材:米饭100克,牛奶200毫升,菠萝50克,草莓...[详细]
三伏天早饭吃什么最好 推荐美味鸡蛋饼
“一伏饺子二伏面”,很多人都知道这句俚语,其实后面还有一句话叫做“三伏烙饼摊鸡蛋”,这是因为到了第三伏就已经是秋天了,吃饼和鸡蛋可以补充营养,一方面也是要送走伏天的意思。鸡蛋饼不但简单方便,营养价值也高,熬一碗粥,摊一面鸡蛋饼,再加一点水果,就成一道丰富的早餐!主题:鸡蛋摊饼食材:鸡蛋两个,小麦面粉100克,小葱适量,食盐、食用油、清水适量做法:1、将鸡蛋打散后撇...[详细]
美味“蟹黄”豆腐 教你怎么做
主题:蟹黄豆腐食材:咸蛋4个,南豆腐300克,生姜、葱适量,食盐、淀粉、食用油、料酒、白砂糖做法:1、豆腐洗净后切小块,放入碗中加入冷水浸泡,并撒入一小勺盐搅拌均匀;2、咸鸭蛋打散备用,淀粉加水制成水淀粉备用,生姜切末,小葱切葱花备用;3、锅上火放少许油,下入姜末、成鸭蛋黄炒散,放入少许汤、豆腐烧3分钟,沸腾过后淋入水淀粉,翻炒和匀后撒葱花后即可出锅食用。四季养生烹饪...[详细]
夏季火锅很美味 小心吃进病菌
火锅吃起来味美爽口,荤素皆宜,吃火锅更让人觉得热气腾腾,其乐融融,是很多人的至爱。火锅味美怡人,却存在着不少的健康隐患,如果过多地吃火锅,或者吃火锅之时方法不够妥当,可能会带来不少的疾病隐患,对于一些慢性病患者来说,吃火锅可能危害更大。因此,我们在享受火锅的美味时,也要警惕病患与美味同入口。首先,很多人非常喜欢吃麻辣口味的火锅,觉得这样过瘾、够味。其实,过度...[详细]
2016-11-06 16:16 分类:营养饮食
丸子酸菜鱼 开胃又美味
主题:丸子酸菜鱼食材:草鱼1条,酸菜250克,猪肉200克,生姜半个,大蒜4瓣,鸡蛋2个,小葱、花椒粒、野山椒、料酒、食盐适量做法:1、在市场上选好鱼,不擅长片鱼的朋友可让商家片好鱼后,回家将鱼放入大碗中,加入盐、料酒与鸡蛋清充分混合备用;2、将买来的猪肉让商家搅成肉末后,加入盐、姜末、鸡蛋清充分搅拌和匀;3、将酸菜洗净切好、姜蒜切成末状、小葱切段备用,将花椒粒放入锅中干...[详细]
2016-11-06 16:17 分类:营养饮食
美味姜葱鸡,多吃鸡肉益气养血
主题:姜葱鸡食材:鸡半只,生姜2个,小葱1把,食盐、食用油适量做法:1、将买来的鸡处理洗净,也可在购买时让店家帮忙剔除清洁干净,生姜洗净切成姜蓉,小葱切成葱花备用;2、将生姜末和小葱混在一起,加入适量食盐和食用油搅拌均匀,食用油不可放多,以正好能够轻松搅拌碗底不沉多余的食用油为好;3、将鸡的水分沥干后放入蒸碗中,将一半葱姜塞入鸡肚子中并涂抹均匀,一半均匀抹在鸡皮上腌...[详细]
美味与健康的博弈,谁能胜出
最近,来自朋友圈的一条消息引发了螃蟹爱好者的骚动,说是美国纽约市卫生局叫停华人吃蟹黄,因为其中含有很多化学污染物。往年,每到大闸蟹上市的时候,也常出现一些报道,让很多人对其望而却步。[详细]
2016-10-09 11:14 分类:营养饮食
芦根的功效与作用 芦根医学应用和美味做法
在很多人的印象里,中药是非常神秘的,许多的人对于中医和中药是不了解的!大多数人对于中药的味道也是非常不喜欢的,其实很多的中药对于疾病的治疗是非常有好处的!你们知道芦根的功效与作用有哪些吗,鲜芦根的功效与作用又有什么不同呢,一起来看看下文关于芦根水的作用介绍吧![详细]
2016-09-28 10:57 分类:中医养生
“中药零食” 如何让健康与美味兼得
编者按:中药零食因为其简单方便深受广大办公室女性的喜爱。特别是那些传说中的功效。是不是中药零食真的有保健养生的功效呢?那么最受欢迎的中药都有哪些呢?[详细]
2016-09-28 11:15 分类:中医养生
生吃蔬菜(葱,香菜,色拉)注意寄生虫
阴囊上有黑点,你知道这是为什么吗?
脾胃虚弱不适合焦三仙
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经期喝4种汤补气又养血
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