上海美味 椒盐排条的做法

这道菜真的是没什么难度，无需刀功，也没有调味，油炸时挂的糊也相当容易做，可以说只要不把肉炸糊，那就是成功了。椒盐排条，最好是用大排切条来做。没有大排，像我这样用普通的瘦肉也可以。材料：主料：瘦猪肉200克(一人份)腌肉：盐、料酒、五香粉面糊：鸡蛋一个、淀粉、面粉调味：葱段、蒜片、椒盐主料瘦猪肉(200克)调料鸡蛋(一个)淀粉(适量)面粉(适量)盐(适量)料酒(适量)五香粉(适量)...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

正宗重庆辣子鸡的做法，难以抵挡的美味诱惑！

重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系或重庆菜。将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。辣椒和花椒可以随自己的口味添加，不过为了原汁原味的体现这道菜的特色，做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住，而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。辣子鸡，是一道大众喜闻乐见的美味佳肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

8款健康年夜饭食谱 营养美味两兼得

大年三十，年夜饭怎么吃，向来是中国老百姓最操心的一件事。儿孙满堂、亲朋好友聚首、兄弟姐妹相见，要让人人吃得满意。但现在平时家庭餐桌越来越丰富，鱼肉也不稀奇，时间长了也有些腻了。那么，怎样才能吃出一个健康的春节呢?下面是营养师为普通家庭策划的一桌健康团圆饭谱，可让您的年宴既美味丰盛，有益健康，又充满团圆、喜庆气氛甜咸年糕(步步高升)材料：市售普通年糕。做法：用蒸或...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

教你做红烧狮子头，美味又好看

1狮子头肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥来做，怕油腻的话，可以用瘦肉和肥肉比为2：1的分量来搭配，今天的肉馅是自己剁的。2将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或者用搅拌机搅打成肉馅。荸荠或鲜藕去皮，洗净，切成末备用;板油也要切成末。葱洗净，去除老叶，拍扁后切长丝;姜洗净，拍碎，切片备用;准备1杯水，加入葱姜，用手揉搓出香辛味，滤出葱姜就是葱姜水了。3剁好的猪肉泥、板油末放入容器...[详细]

2016-11-06 16:14 分类：营养饮食

推荐羊肉的四种美味做法

冬季是补肾的好时节，中医认为，春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。冬季是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内。因此，冬季养生的基本原则也当讲“藏”，很重要的一点是“养肾防寒”。羊肉补肾，下面为大家带来4款羊肉美食，让大家滋补一冬。羊肉补肾食谱：一、羊肉汤原料：带骨羊肉，切块，花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、芫荽、葱花各少许。制作过程：1、带骨羊肉切成小块...[详细]

2016-11-06 16:14 分类：营养饮食

美味菜谱 | 鲍汁牛柳杏鲍菇

菜谱物语——这是一道很下饭而且很健康的菜。牛肉经过处理不会很柴，杏鲍菇富有弹性，做好后这道菜味道浓郁，口感也很不错。主料：牛里脊150克，杏鲍菇250克，黄椒、红椒、蜜豆适量调料：淀粉5克，香葱一根，香菜一根，盐5克，御皇澳洲鲍鱼汁10克，御皇金牌鲜味汁适量，油80克，御皇特鲜鸡精少许做法：1、将杏鲍菇洗净，切长条。黄椒、红椒、蜜豆切长条。香葱和香菜切碎;2、在切成牛肉片中...[详细]

2016-11-06 16:14 分类：营养饮食

猪肉芹菜饺子的美味做法

小编：饺子在中国人的观念里扮演着一个比较重要的角色，小时候都是逢年过节才能吃上的饺子，现在已变成随时可以吃的普通饭菜了。在我家饺子更是家常便饭，因为LG喜欢吃，饺子隔三差五的就会出现在我家的餐桌上，做法也是花样不断。原料：面粉400克、芹菜汁230克、香芹一把、猪肉馅400克、大葱1根、姜末，饺子馅调料、盐、料酒、老抽、香油做法：1、芹菜叶切碎榨汁，放面粉里面;2、用厨师机...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

好汉冒菜让你知道什么才是美味

每个人对美味都是没有抗拒力的，所以每个饭店都要做出最美味的食物才能吸引到顾客的光临，当然做出一些特色菜也是非常重要的，所以很多地方的美食反而受到了大众的欢迎，所以无论是什么类型的菜肴，都需要创造出自己属于自己的特色的配方或者制作方法才能赢得顾客的心，让顾客长期光顾，其实好汉冒菜就是如此，在好汉冒菜的菜单中你会看到很多以前就曾经吃过的菜肴，但是冒菜的做法并不与...[详细]

2016-11-06 16:15 分类：营养饮食