家庭怎样制作梅干菜 梅干菜是什么菜晒的

梅干菜是中国南方地区最常见的一种干菜，以前生活条件较差的是梅干菜是当地家家户户必备的一种菜品，是冬天人们餐桌上的常见菜，直到现在还有很多人对梅干菜情有独钟，那么在家庭中应该怎样制作梅干菜呢？这种干菜是怎样晒成的呢？想了解这些知识可以看看下[详细]

2019-03-05 04:30 分类：食材百科

梅干菜是用什么菜做的 正宗梅干菜的腌制方法

梅干菜是人们制作梅菜扣肉是必不可少的一种原料，但人们使用的梅干菜都是在市场上购买的成品，却很少有人自己腌制，更有很多人都不知道梅干菜到底是用什么菜做成的，今天小编就对梅干菜做一个详细的介绍，能让大家对他多一些了解，同时也会把正宗梅干菜的腌[详细]

2019-03-06 04:39 分类：食材百科

梅干菜如何腌制 正宗梅干菜的腌制方法

梅干菜是浙江绍兴地区的地方特产，它风味独特，韧性十足，是制作梅菜扣肉等菜品的重要材料，平时梅干菜还能用来做馅，用它包成的包子味道也特别诱人。那么梅干菜应该怎么腌制呢？一会我就把正宗梅干菜的腌制方法写出来，喜欢吃梅干菜的你们可以学着做一做。[详细]

2018-07-27 15:50 分类：食材百科

梅干菜如何腌制 正宗梅干菜的腌制方法

梅干菜是浙江绍兴地区的地方特产，它风味独特，韧性十足，是制作梅菜扣肉等菜品的重要材料，平时梅干菜还能用来做馅，用它包成的包子味道也特别诱人。那么梅干菜应该怎么腌制呢？一会我就把正宗梅干菜的腌制方法写出来，喜欢吃梅干菜的你们可以学着做一做。[详细]

2017-05-20 17:47 分类：食材百科

梅干菜的营养价值与功效

梅干菜是人们平时生活中经常会吃到的一种菜品，像梅菜扣肉、梅菜鸡等菜品中梅干菜就是一个重要的存在，这种菜品是芥菜经过腌制和加工经后得到的一种腌制类蔬菜。它味道咸酸共存在，有特殊的香味，很多人都喜欢食用。那么梅干菜的营养价值与功效是什么？接下[详细]

2018-07-27 16:05 分类：食材百科

梅干菜的营养价值与功效

梅干菜是人们平时生活中经常会吃到的一种菜品，像梅菜扣肉、梅菜鸡等菜品中梅干菜就是一个重要的存在，这种菜品是芥菜经过腌制和加工经后得到的一种腌制类蔬菜。它味道咸酸共存在，有特殊的香味，很多人都喜欢食用。那么梅干菜的营养价值与功效是什么？接下[详细]

2018-06-20 13:03 分类：食材百科

梅干菜烧肉 好吃的梅干菜烧肉这样做

梅干菜烧肉是一道有名的菜肴，干菜吸收肉脂而去涩达润，猪肉经干菜吸脂肥而不腻，深受大家的喜爱，那么大家知道梅干菜红烧肉的做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于梅干菜烧肉的做法吧。[详细]

2016-09-28 12:31 分类：营养饮食

解馋不腻的江南名菜 梅干菜烧肉

 梅干菜自身干香味浓郁，吸足肉汤后更是香味扑鼻，与之同烧的五花肉，又因被干菜吸去了油脂，渗入了干菜香而变得肥而不腻，越吃越香。与传统的焖煮方式不同，这道梅干菜烧肉综合了焖肉和扣肉的做法，先用冰糖炒上色再隔水蒸透，掌握这两个要点就能做出更加红亮软糯、令人赞不绝口的梅干菜烧肉。主材：五花肉、梅干菜配料：葱、姜、干辣椒、八角、冰糖调味料：生抽、黄酒、香醋做法：1、梅...[详细]

2016-11-06 16:05 分类：营养饮食

梅干菜扣肉 常吃它可补充体力

梅干菜扣肉是一道家喻户晓的家常菜，它的知名度真的非常高，几乎没人没听说过梅干菜扣肉。随便去哪个正规些的饭店，都能在菜单上看见梅干菜扣肉的身影。想知道梅菜扣肉怎么做以及梅菜扣肉的家常做法吗？那就一起来看看吧。[详细]

2016-09-28 12:30 分类：营养饮食

家传传梅干菜烧肉的做法

梅干菜烧肉是浙江杭州一道汉族传统风味名菜，属浙菜系。主要食材是梅干菜和五花肉，主要烹饪工艺是炖。干菜吸收肉脂而去涩达润，猪肉经干菜吸脂肥而不腻，干菜肉香交互辉映，是此干菜与肉之绝配靓点。做法一食材准备带皮五花肉，宁波梅干菜，绍兴黄酒，老姜，细盐，江南酱油，高汤，味精，白砂糖。制作步骤1、猪带皮五花肉。切3厘米方块肉。开水焯过。2、炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白...[详细]

2016-11-06 16:05 分类：营养饮食

不可貌相的梅干菜烧肉

 梅干菜烧肉在江浙地区比较流行，但各地口味不同。比如上海人就吃的比较甜，比较油，而绍兴人就吃的没那么油腻，梅干菜颜色更黑亮。下面就来看看怎么做吧。原料：五花肉、梅干菜调料：酱油、黄酒、盐、糖做法：一、将肉洗净切块，放入油锅，熬一熬，榨取肉里过多的油脂，然后放适当的盐、糖、黄酒和少量的酱油。二、如果油过多的话，可以捞出一部分。接着将准备好的梅干菜放入锅中，搅拌...[详细]

2016-11-06 16:05 分类：营养饮食

梅干菜的做法大全

从古至今,蔬菜水果的保存方法一直以来都是收到人们热议的一个话题.蔬菜水果都是存在季节性的,当然时至今日我们可以用冰箱来延长保鲜期,还可以用蔬菜大棚等现代技术来生产过季蔬菜.但是在这些出现之前,人们又是怎么做的呢?[详细]

2016-09-28 15:09 分类：营养饮食