冒菜做法大全，不一样的感觉。

“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食

冒菜：好吃的成都做法，吃货们都看过来，get起来！

精选择成都热点,街头,深度调查等新闻信息,全面展现社会万象!关注普通老百姓的衣食住行等日常生活,展现成都市民的生存空间和生活状态!成都人必看的微信平台。1锅底放油，爆香葱姜蒜和辣椒，后加入一勺豆瓣酱;炒散炒香，加入花椒八角等继续炒香炒出红油，下焯过的翅根;略微翻炒一下加入黄酒，翻炒，加少许糖和其余辣酱(我用了家里全部三种辣酱);翻炒均匀后加入水，水量要没过食材，要涮锅的...[详细]

2016-11-06 16:13 分类：营养饮食